Բլիթները մսի միջուկով համեղ, սննդարար ուտեստ են: Դրանք կարելի է մատուցել ոչ միայն Շրովետիդում, այլ նաև սովորական օրերին: Սրտանց խորտիկ, որը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Իսկ տանը նրբաբլիթ պատրաստելը հապճեպ է:
Վերցրեք 500 մլ 3,2% կաթ, տաքացրած սենյակային ջերմաստիճանում, խառնել 3 հավի ձվի հետ, ավելացնել աղ ՝ ըստ ճաշակի, 2 տ.ս. լ շաքարավազը և խառնուրդը մանրակրկիտ հարել հարել հարածով: Տեղադրել 1/2 թեյի գդալ ամանի մեջ: սոդա, կրկին խառնել: Մանրացրեք 300 գ ալյուր և նրբորեն խառնելով, դրա մասերն ավելացրեք խմորի մեջ: Դրանից հետո լցնել 50 մլ եռացող ջրի մեջ և 10 մլ արեւածաղկի ձեթ: Թողեք այն մնա կես ժամ:
Տապակը տաքացնել վառարանի վրա, ավելացնել բուսական յուղ: Թխել նրբաբլիթները ՝ դրանք երկու կողմերից դարձնելով, մինչև ոսկե դարչնագույն: Դրանից հետո ծալեք այն և սառը:
Լրացնելը # 1. Պատրաստեք 300 գրամ նիհար տավարի միս, 1 սոխ և 20 գրամ կարագ: Եփել տավարի միսը, կտրել այն փոքր խորանարդի մեջ կամ ոլորել այն մսաղացով: Ավելացնել կարագի մեջ տապակած սոխը, խառնել մսի հետ: Սկսեք նրբաբլիթներ:
Լրացնելով թիվ 2-ը. Վերցրեք 300 գ աղացած միս, 1 գազար, 2 հավի ձու, 2 սոխ: Գազարը քերել, սոխը կտրել փոքր խորանարդի, տապակել բանջարեղենը միջին կրակի վրա: Ավելացնել աղացած միս և թակած ձու, մանրակրկիտ խառնել: Միջուկը բերեք լիարժեք պատրաստության, ապա բաշխեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթի մակերեսի վրա: Գլորում և տեղադրեք հարթ ափսեի մեջ: Gարդարել թակած մաղադանոսով, իսկ վերևում `թթվասերով:
Նրբաբլիթները կարելի է մատուցել ըստ ձեր սեփական երեւակայության: Կանաչ սոխի փետուրներով կապած պայուսակները շատ տպավորիչ տեսք ունեն, պակաս հետաքրքիր չեն լինի մի քանի մասի կտրված խողովակները, որոնք զարդարված են մաղադանոսի ճյուղերով: Նման նրբաբլիթները կարող եք մատուցել մաս-մաս:
Եթե նախկինում աղացած հավը լցնում եք նման նրբաբլիթներով, այնուհետև այն թխում ջեռոցում և մատուցում հյուրերին, կարող եք հեշտությամբ զարմացնել նրանց երեւակայությանը և հայտնի լինել որպես խոհարարական ոլորտի նրբագեղ մասնագետ:
