Գեղագիտության և ճաշակի տեսանկյունից սա շատ գեղեցիկ տորթ է, նուրբ և ոչ թաքնված: Տորթը հիանալի է տոնակատարությունների, ծննդյան օրվա և այլ տոնակատարությունների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- թեստի համար.
- - 250 գ շաքար;
- - 200 գ կարագ (ավելի լավ, քան մարգարին);
- - 1,5 թեյի գդալ մանրացված սոդա (կարող եք փոխարինել 10 գ փխրեցուցիչ);
- - 7 ձու;
- - 100 գ մուգ շոկոլադ;
- - 2 բաժակ ալյուր:
- կրեմի համար.
- - 3 tbsp. լ decoys;
- - 500 մլ կաթ;
- - 150 գ շաքար;
- - 100 գ կարագ;
- - 1 կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը եփել և ավելացնել սեմին: Եփել այն, երբեմն ակտիվանալով, թույլ կրակի վրա, մոտ 15 րոպե: Հեռացրեք և զովացրեք: Հեռացրեք կիտրոնի համը և քերեք այն քերիչի վրա (լավ): Երբ հացահատիկը սառչի, դրեք քերած համը և մեջը քամեք կիտրոնի հյութը, լավ խառնեք:
Քայլ 2
Շաքարավազով քերած կարագը լցրեք semolina շիլայի մեջ: Օգտագործելով խառնիչ, հարեք մինչև թույլ թանձրանալը: Կրեմը մեկ ժամով դրեք սառնարանում:
Քայլ 3
Պատրաստեք տորթերը: Խառնել կարագը և շաքարավազը, հարել ձվերը և ավելացնել կարագին, հարել: Ավելացնել ալյուրը և փխրեցուցիչը և խմոր հունցել: Հալեցնել շոկոլադը խորը ամանի մեջ: Խմորը բաժանել կիսով չափ: Շոկոլադը դնել կեսերից մեկի մեջ և խառնել: Թխել 2 տորթ (բաց և մութ):
Քայլ 4
Պատրաստել կաղապարը, յուղով յուղել, խմորը դնել մեջը և դնել ջեռոցում: Թխել 180 աստիճանով մոտ կես ժամ: Կտրեք թխած տորթերը այնպես, որ ստանաք 4 տորթ (2 բաց և 2 մուգ): Թեթև տորթը քսել կրեմով: Դրեք այն մուգ, քսեք կրեմով: Եվ այսպես, հերթափոխով հավաքելով տորթը: Թող տորթը ներծծվի մոտ 10 ժամ: Decարդարել ձեր սրտով:
