Tort marjolaine- ը ֆրանսերենից թարգմանվում է որպես «ընկույզի քնքշություն»: Այս նրբության մեջ ալյուր չկա: Տորթերը օդային և փափուկ են, ներծծված սուրճի կրեմով: Տորթը չափավոր քաղցր է և համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ նուշ
- - 1 բաժակ պնդուկ
- - 2 tbsp. լ օսլա
- - 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
- - 7 սպիտակուց
- - 1/2 թեյի գդալ: կիտրոնաթթու
- - 1/2 բաժակ կրեմ
- - 3 tbsp. լ շաքարի փոշի
- - 2 թեյի գդալ սուրճ
- - 1 թեյի գդալ սուրճի լիկյոր
- - կակաո
- - 100 գ ընկույզ
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ ընկույզը մաքրեք կեղևից և տապակեք բուսական յուղի մեջ: Դրանից հետո հանեք դրանք կրակից և դրեք սառնարան: Խառնել դրանք օսլայի, հատիկավոր շաքարի հետ և խառնել զանգվածը ալյուրի տեսք տալու համար:
Քայլ 2
Սպիտակները հարել մինչև փրփրացող, ավելացնել աղ և կիտրոնաթթու: Միավորել սպիտակներն ու ընկույզի խառնուրդը: Վերցրեք թխում ուտեստը, շարեք այն մագաղաթյա թղթի վրա, լցրեք խմորը կաղապարի մեջ և հարթեցրեք այն մակերեսի վրա:
Քայլ 3
Տեղադրել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել 35-50 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա: Հեռացրեք վառարանից, ընդերքը տեղափոխեք մետաղալարով և թողեք սառչի:
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմը: Կրեմը հարել փրփուրի մեջ և ավելացնել շաքարի փոշին, լիկյորը և սուրճը:
Քայլ 5
Տորթը կտրեց 3 մասի: Դրեք առաջին տորթը և տարածեք սերուցքով, ապա դրեք երկրորդ տորթը և կրկին տարածեք կրեմով, դա պետք է արվի ևս 1 անգամ: Տեղադրել զով տեղում 1-3 ժամ:
Քայլ 6
Servingարդարելուց առաջ զարդարեք կակաոյով և ընկույզով:
