Եթե ցանկանում եք ինքներդ ձեզ համտեսել ինչ-որ համեղ բանով, ապա խորհուրդ ենք տալիս ընտրել այս բաղադրատոմսը: Այն հարմար է ոչ միայն ձեզ, այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես ամբողջ ընտանիքի, այնպես էլ ցանկացած առիթի համար ՝ որպես աղանդեր: Ամեն դեպքում, բոլորը գոհ կլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ մասկարպոնե
- - 200-250 գ կաթնաշոռ
- - 100-150 մլ կրեմ
- - Յուրաքանչյուր շոկոլադից 90 գ. Կաթ և սպիտակ
- - 200 գ ազնվամորի
- - 1 թեյի գդալ ժելատին
- - 2 tbsp. լ շաքարի փոշի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, շոկոլադը հալեցնելն է: Դա անելու համար պատրաստեք 2 բաժակ (կաթի և սպիտակ շոկոլադի համար) և ջրով կաթսա դրեք ջեռոցի վրա: Կտրեք շոկոլադը ամանի մեջ և դրեք կաթսայի մեջ: Եթե ունեք կրկնակի կաթսա, ապա լավագույնն այն է օգտագործել, բայց եթե ոչ, ջրային բաղնիքը հիանալի հալեցնում է շոկոլադը:
Քայլ 2
Կաթնաշոռը տրորեք պատառաքաղով և ավելացրեք մասկարպոնեն, ապա ավելացրեք շաքարավազը և խառնեք ամեն ինչ: Պատրաստել հատապտուղները: Եթե դրանք սառել են, նախապես հալեք դրանք և լվացեք: Մանրացրեք դրանք բլենդերի մեջ մինչև խյուսը:
Քայլ 3
Կրեմը տաքացրեք և ժելատինը լցրեք դրա մեջ, համոզվեք, որ այն հալվի: Դրանից հետո կրեմը թող սառչի: Ակտիվացրեք կրեմը և կաթնաշոռը: Այդ ընթացքում ձուլեք ձուլվածքները շոկոլադով, դրեք սառնարան 5 րոպե (արեք դա եւս մեկ անգամ): Նույնը արեք սպիտակ շոկոլադի հետ:
Քայլ 4
Կաթնաշոռի զանգվածը կրեմով խառնելուց հետո խառնուրդը բաժանեք 2 մասի: Դրանցից մեկին ավելացրեք ազնվամորու խյուս: Կաղապարները լցրեք թեթեւ խառնուրդով, ապա ազնվամորիով: Վերևը կարող եք յուղել շոկոլադով (եթե դեռ ունեք):
Քայլ 5
Ձուլվածքները դրեք սառնարանում 30 րոպե, բայց ամեն ինչ կարող եք 10 րոպեով դնել սառնարանում (որոշեք, ըստ էության, տարբերություն չկա, եթե ժամանակ չեք խնայում): Սուֆլեն հանեք սառնարանից և զգուշորեն դուրս բերեք կաղապարներից: Ամեն ինչ պատրաստ է: Կարող եք բոլորին սեղան հրավիրել:
