Սիրու՞մ եք ջեռոցում համեղ ուտեստներ և աղանդեր թխել: Դրանից հետո ես ձեզ առաջարկում եմ մեկ այլ բաղադրատոմս `շատ թթու, կրեմի օղակներ կոչվող շատ հետաքրքիր, նուրբ և յուրօրինակ ուտեստի համար: Կարծում եմ ՝ դա դուր կգա ձեր տնային տնտեսությանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 2 հատ;
- - մարգարին - 125 գ;
- - թթվասեր - 0,5 բաժակ;
- - ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- - շաքար - 3 ճաշի գդալ;
- - սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
- - քացախ - 1 ճաշի գդալ;
- - աղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարգարինով արեք հետևյալը. Հանեք այն սառնարանից, դրեք այն խոր բաժակի մեջ և հալեցրեք մինչև հարթ: Դա կարելի է անել կամ ջրային բաղնիքի միջոցով, կամ միկրոալիքային վառարանով:
Քայլ 2
Theորենի ալյուրը առնվազն երկու անգամ մաղով անցկացրեք: Այս ընթացակարգի շնորհիվ այն հագեցած կլինի թթվածնով, ինչը հետագայում կանդրադառնա խմորի վրա ՝ կստացվի նուրբ և օդային:
Քայլ 3
Հաջորդը, ցորենի ալյուրը միացրեք հալված մարգարինով: Այնտեղ ավելացնել թթվասեր և հում ձու: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնելուց հետո ստացված խառնուրդին ավելացնել սոդա ՝ քացախով, ինչպես նաև հատիկավոր շաքարով և փոքր քանակությամբ աղով մարելուց հետո: Որպեսզի «թթվասերի օղակները» ավելի հագեցած ու բուրավետ լինեն, աշխատանքի այս փուլում այս զանգվածին ավելացրեք վանիլինի փաթեթ: Խմորը մանրակրկիտ հունցել:
Քայլ 4
Խմորված խմորը աշխատանքային մակերեսի վրա գլորում ենք շերտով: Դրանից կտրեք օղակները: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է երկու տրամագծի երկու կլոր ձև: Պտտեք գործիչների մեջտեղից կտրված խմորը և դրանից պատրաստեք օղակներ:
Քայլ 5
Ստացված խմորի օղակները մի փոքր վերադասավորեք. Այսպիսով նրանք կտեսնեն ինքնատիպ, անսովոր և գեղեցիկ: Տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա մագաղաթի թերթիկով և թխել 180 աստիճանով մինչև ամբողջովին եփելը. Դրանք պետք է ծածկված լինեն բաց ոսկեգույն կեղևով: Այս ուտեստը կարելի է ոչ միայն թխել ջեռոցում, այլև խորը տապակած: Ամեն դեպքում, շատ համեղ է ստացվում:
Քայլ 6
Պատրաստի թխած ապրանքները հանել ջեռոցից և թող սառչել: Շաղ տալ փոշի շաքարով `հավելյալ համը ստանալու համար: «Թթվասերի օղակները» պատրաստ են:
