Սեխը ամռան պտուղն է: Նա շատ հյութեղ է, քաղցր: Ուրեմն ինչու՞ չպահել սեխի վրա ծոմ պահելը, քանի որ այն շատ համեղ է, առողջ և ցածր կալորիականությամբ:
Սեխը պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքային աղեր, օրգանական թթուներ, վիտամիններ և հետքի տարրեր: Այն նաև պարունակում է բավարար քանակությամբ երկաթ, վիտամին C- ն ավելին է, քան ձմերուկում, 3 անգամ: Սեխը պարունակում է ինոզիտոլ ՝ նյութ, որը կանխում է մազաթափությունը, բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի և ստամոքսի վրա:
Սեխի ծոմ պահելու օրերը կատարյալ են սրտանոթային հիվանդություններ, երիկամների և լյարդի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար:
Սեխ ծոմ պահելու օրվա էությունը հետևյալն է. Օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է 1 կգ սեխի պալպ օգտագործել 10 կգ մարմնի քաշի համար: Այսինքն, եթե ձեր քաշը 60 կգ է, ձեր նորմը կլինի 6 կգ, որը պետք է բաժանվի 5-6 ընդունելությունների: Եթե անընդհատ սով եք զգում, որին դժվար է դիմանալ, ապա սեխի ընդունումը կարող եք լրացնել 1-2 կտոր սեւ հացով:
Տարբեր երկրներում սեխը տարբեր կերպ են ուտում: Օրինակ ՝ Անգլիայում նախաճաշին պետք է լինի մի կտոր սեխ: Ամերիկացիներն իրենց օրը սկսում են մի բաժակ ջուրով և մի սեխով: Ֆրանսիացիներն օգտագործում են սեխը որպես աղանդեր:
Մերձավոր Արևելքի երկրներում սեխը մատուցում են թարմ կամ թթու մսով ուտեստներով: Մենք սովոր ենք ուտել թարմ սեխ, բայց իտալացիները նախընտրում են թթու սեխը: Դա անելու համար այն ընկղմվում է քացախի մեջ, ավելացվում է շաքարավազ և մարինացվում է 10-12 ժամ: Փորձեք, միգուցե ձեզ դուր գա:
