Պահքը ֆիզիկական և հոգևոր մաքրում է: Theոմ պահելու ընթացքում պետք է հրաժարվել կենդանական ծագման մթերքներից ՝ նախընտրելով բուսական սնունդը: Fastոմապահությունը մարմնի համար լուրջ փորձություն է, ուստի այն հնարավոր չէ պահպանել որոշակի հիվանդությունների համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձու, միս, կաթնամթերք, խմորեղեն, քաղցրավենիք, ալկոհոլային խմիչքներ ծոմ պահելու ժամանակ: Մեծ պահքի ընթացքում կարմիր գինի և բուսական յուղ կարելի է օգտագործել շաբաթ և կիրակի օրերին, բացառությամբ շաբաթվա մեծ շաբաթվա: Բուսական յուղը կարող է օգտագործվել նաև սրբերի հիշատակի օրերին: Ձուկ կարելի է ուտել Ավետման օրը և Sundayատիկին նախորդող կիրակի օրը, իսկ Ձմեռային ձկնկիթը ՝ շաբաթ օրը, Palաղկազարդից առաջ: Մեծ պահքի առաջին երկու օրվա ընթացքում ցանկալի է ընդհանրապես հրաժարվել սնունդից: Fastոմապահության վերջին շաբաթվա ընթացքում ուտում են չոր սնունդ, այսինքն ՝ մեկը, որը չի ենթարկվել ջերմային մշակման:
Քայլ 2
Կերեք հացահատիկային մշակաբույսեր, աղած, թթու և թարմ բանջարեղեն, սեւ և մոխրագույն հաց, հյութեր, ժելե, մուրաբաներ, սունկ, խոտաբույսեր: Նիհար ուտեստներ պատրաստելիս մի մոռացեք համեմունքների մասին, դրանք կերակուրը կդարձնեն ավելի համեղ և անուշաբույր:
Քայլ 3
Ույց տվեք ձեր խոհարարական երեւակայությունը: Եթե կարծում եք, որ նիհար սնունդը ձանձրալի է և միապաղաղ, դուք սխալ եք, քանի որ կարող եք տարբեր համեղ ուտեստներ գտնել ՝ աղցաններ, սոուսներ, կաթսաներ: Նիհար շիլան կարելի է մատուցել հատապտուղներից, սնկից կամ բանջարեղենից պատրաստված սոուսով: Սնկով կամ բանջարեղենի արգանակի վրա հիմնված ապուրները `համեմունքների ավելացումով, ոչ մի վատ բան չեն, քան մսային ապուրները: Բանջարեղենը կարելի է շոգեխաշել, թխել, սնկով և սոխով լցոնել:
Քայլ 4
Fastոմ պահելու ընթացքում կազմեք ընտրացանկ ՝ կարևոր կանոնով: Սպիտակուցներ, ածխաջրեր և ճարպեր պետք է մարմնին մատակարարվեն ամեն օր և բավարար քանակությամբ: Երբ ստանաք նորմալ կյանքի համար անհրաժեշտ տարրերը, ծոմ պահելով հոգնածություն չեք զգա: Լոբի, ոլոռ, սոյա, վարսակ, ընկույզ և սունկ ծառայելու են որպես սպիտակուցի հիանալի աղբյուր:
Քայլ 5
Փորձեք վայելել ձեր կերակուրը, մի նյարդայնացեք ուտելիս, կերակուրը պետք է անցնի հանգիստ մթնոլորտում: Այս կանոնին պետք է հավատարիմ մնալ, իհարկե, ոչ միայն ծոմ պահելու ընթացքում, այլ նաև սովորական օրերին:
