Fastոմ պահելու ընթացքում շատ ծոմ պահողներ իրենց հարց են տալիս ՝ հնարավո՞ր է ուտել որոշակի սնունդ, մասնավորապես հաց, մակարոնեղեն, ջեմ, մեղր և այլն: Այնուամենայնիվ, եթե քաղցրավենիքները շատ հեռու են մարդկանց սննդակարգում առաջին տեղից, ապա հացի հետ իրավիճակն այլ է:
Ընտանիքների մեծ մասում ոչ մի կերակուր չի անցնում առանց հացի: Շատերը չեն պատկերացնում կյանքն առանց այս ապրանքի, ուստի զարմանալի չէ, որ առաջին անգամ ծոմ պահող որոշ մարդկանց մեծ թվին հետաքրքրում է հարցը. «Հնարավո՞ր է հաց ուտել Մեծ պահքի ընթացքում»:
Ընդհանրապես, պահքի ընթացքում պետք է ձեռնպահ մնալ կենդանական ծագման մթերքներից, որոնք ներառում են երշիկեղեն և միս, ձուկ և խավիար, ձու և կաթնամթերք: Հետեւաբար, եթե հացը պարունակում է կաթ, կարագ, ձու, ապա այն հնարավոր չէ ուտել: Հացի տեսակների մեծ մասում ներառված չեն այդ ապրանքները, ինչը չի կարելի ասել թխած ապրանքների մասին (այն պարունակում է ձու, կարագ):
Եթե չգիտեք, թե ինչ կա հացի մեջ, ապա մի գնեք այն: Հաճախ ծոմ պահելու օրերին խանութների դարակներում կարելի է տեսնել «նիհար» կոչվող հաց, որի անունն ինքնին խոսում է: Այսինքն, այն կարող եք ուտել ծոմ պահելու ընթացքում: Եթե չեք գտել այնպիսի հաց, որը կարող եք ուտել ծոմ պահելու ընթացքում, ապա այն թխեք ինքներդ: Կարող եք պատրաստել, օրինակ, գազարով հաց:
Գազարի նիհար հացով բաղադրատոմսը
Ձեզ հարկավոր է.
- մի բաժակ տարեկանի ալյուր;
- կես բաժակ եգիպտացորենի ալյուր;
- երկու խոշոր գազար;
- բաժակ ջուր;
- մի ճաշի գդալ շաքար;
- կես թեյի գդալ աղ:
Լվանալ և քերել գազարը կոպիտ քերիչի վրա: Խառնել ալյուրը, աղը և շաքարավազը, ավելացնել ջուրը և խմոր հունցել: Պատրաստի խմորը խառնել գազարի հետ (եթե հանգստյան օրերին հաց եք թխում, կարող եք դրան մի քիչ բուսական յուղ ավելացնել): Ստացված խառնուրդը դնել կաղապարի մեջ (նախընտրելի է սիլիկոն) և թխել ջեռոցում 50 րոպե 180 աստիճանով: Coolառայելուց առաջ հովացրեք և կտրեք կերակուրը:
Հարկ է նշել, որ մարդկանց մեծ մասը, ովքեր առաջին անգամ են սկսում ծոմ պահել, գրեթե ամեն օր ուտում են այդպիսի հաց, բացառությամբ առաջին և վերջին շաբաթվա: Ավելի փորձառու աշխարհիկ մարդիկ իրենց թույլ են տալիս ուտել այն միայն հանգստյան օրերին (շաբաթ և կիրակի):
