Չոր մրգերով այս խխունջի բլիթները, որոնք հայտնվել էին 17-րդ դարում Լոնդոնում ՝ Չելսի Բունի տանը, անմիջապես սիրվեցին բրիտանացիների կողմից: Եվ մինչ օրս նրանց հոտը առավոտյան հացաբուլկեղենից շատ կանանց ստիպում է մոռանալ դիետաների մասին …
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 200 մլ տաք կաթ;
- - 440 գ պրեմիում ալյուր;
- - 1 մեծ ձու;
- - 50 գ կարագ;
- - 75 գ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ արագ գործող խմորիչ;
- - 1, 5 թեյի գդալ նուրբ աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 140 գ չոր մրգեր (չամիչն ու որոշ լոռամիրգը կատարյալ են);
- - 20 գ կարագ;
- - 1 թեյի գդալ դարչին;
- - 50 գ բաց շագանակագույն շաքար;
- - 25 գ շողոքորթ մրգեր:
- Փայլերի համար (ըստ ցանկության).
- - 2 tbsp. ջուր;
- - 2 tbsp. կիտրոնի հյութ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը աղով, շաքարով և խմորիչով մաղել մի մեծ ամանի մեջ: Ձուն մանրակրկիտ խառնեք գոլ կաթի հետ և մի փոքր ավելացրեք ալյուրի խառնուրդին ՝ խմորը հունցելով: Ստացված զանգվածը հունցել 10 րոպե, այնուհետև դնել յուղացված տարայի մեջ, ծածկել սրբիչով և թողնել, որ 1, 5 ժամ բարձրանա:
Քայլ 2
Մենք հունցում ենք դուրս եկած խմորը և գլորում այն շերտով: Քսեք այն կարագով, շաղ տալ շաքարով, շողոքորթ մրգերով, չոր մրգերով (եթե մեծ եք վերցնում, օրինակ ՝ սալորաչիր, կտորների կտրեք): Մենք ուղղանկյունը գլորում ենք գլորում, կտորներ ենք կտրում:
Քայլ 3
Թխում տապակը յուղով յուղել: Մենք անիվները տարածեցինք դրա մեջ ՝ թողնելով նրանց միջեւ փոքր բացեր: Coverածկեք սրբիչով և թողեք տաք տեղում տաքանա մոտ 40 րոպե: Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացրեք 200 ° C:
Քայլ 4
Մենք ավելացրած բուլկիները ջեռոց ենք ուղարկում 20 րոպե, մինչև կարմրացնելը: Desiredանկության դեպքում պատրաստի արտադրանքը կարելի է ապակեպատել շաքարի փոշիով, կիտրոնի հյութով և ջրով: Վայելեք ձեր թեյը:
