Անգլիական խմորեղենը բնավ նման չէ կճեպի տեսքով թխված ֆրանսիական մադլենին: Կոկոսի փաթիլների մեջ և բալերով զարդարված թխվածքաբլիթները հիանալի աղանդեր են թեյի հաճելի խմելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - 125 գ կարագ;
- - 125 գ ալյուր, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 2 ձու, 125 գ բաց շագանակագույն շաքար;
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք (կիտրոնի համ, նարինջ);
- Հարդարման համար.
- - 5 ճաշի գդալ ազնվամորի ջեմ (ծիրանի ջեմ);
- - 50 գ կոկոս (պնդուկ), 5 բալ (չոր ծիրան);
- Սպասք:
- - օգտագործված սիլիկոնե կոնաձև ձուլվածքներ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմոր: Հարիչով հարել փափկեցրած կարագը և շաքարավազը: Ավելացնելով հարած երկու ձու ՝ հարել հարելիս և վանիլի քաղվածք: Վանիլի քաղվածքի փոխարեն խմորը կարելի է համեմել կիտրոնի կամ նարնջի կճեպով: Խառնել փխրեցուցիչը ալյուրի հետ: Ալյուրի խառնուրդը մաս-մաս ավելացնել յուղալի զանգվածին և հարել այնքան, մինչ ստացվի միատարր յուղալի խմոր:
Քայլ 2
Լրացրեք ձուլվածքները խմորով, դրանք լրացնելով ոչ ավելի, քան կեսը, գդալով հարթեցրեք մակերեսը: Տեղադրեք կաղապարները թխում թերթիկի վրա: Թխել մոտ 20 րոպե երկու խմբաքանակով `180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխվածքաբլիթները պետք է լավ բարձրանան: Թխեք տորթերը 5 ժամվա ընթացքում սառչեն տուփերի մեջ, ապա շրջեք մետաղալարով և թողեք ամբողջովին սառչի:
Քայլ 3
Հագուստի հատակները շարեք այնպես, որ դրանք հավասար լինեն: Arnարդարի համար 5 ճաշի գդալ ազնվամորի ջեմը մաղով անցկացնում ենք սերմերը հեռացնելու համար: Դրանից հետո տաքացրեք ջեմը, կոկոսի փաթիլները լցրեք ափսեի մեջ հավասար շերտով:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր տորթ հերթով դրեք տրիկոտաժի ասեղի կամ պատառաքաղի վրա, որպեսզի այն ազատորեն պտտվի: Տարածեք վերևի և կողմերի վրա տաք ջեմով, ապա անմիջապես գլորում եք կոկոսի փաթիլների մեջ: Մադելենները շարել ափսեի մեջ և զարդարել կես բալով:
Քայլ 5
Ազնվամորու մուրաբայի փոխարեն, դուք կարող եք թխվածքաբլիթները պատել ծիրանի մուրաբայով և գլորել նուրբ թակած պիստակները, իսկ զարդարել կես չոր ծիրանով կամ ամբողջ պիստակով:
Քայլ 6
Հաջորդ տարբերակում թխվածքաբլիթները կարելի է պատել շոկոլադե ընկույզի մածուկով, օրինակ `« Nutella »կամ շոկոլադե կրեմով, այնուհետև գլորել թակած տապակած պնդուկով կամ պրալինով մանրացված փշրանքներով (կարամելի մեջ ընկույզ): Decարդարել շոկոլադապատ ընկույզներով:
