Յուղի մեջ եղած գազարը լավ է բոլոր գուրմանների համար, որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսային ուտեստների համար: Այս խորտիկը հատկապես սիրված կլինի ձմռանը, երբ քիչ վիտամիններ կան:
Դա անհրաժեշտ է
- - 9-14 գ աղ
- - 870-950 գ գազար
- - 150-160 գ շագանակագույն շաքար
- - 100-150 գ թարմ տաք կարմիր պղպեղ
- - 5-10 գ աղացած մեխակ
- - 250-300 մլ չզտված մանանեխի յուղ
- - 15-20 գ մանանեխի սերմեր
- - 5-10 գ աղացած մշկընկույզ
- - 10-15 գ աղացած հիլ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք գազարը խոշոր խորանարդի մեջ: Գազարը դրեք եռացող ջրի մեջ և թողեք 5-7 րոպե: Խտացրեք և չորացրեք գազարը 45-50 րոպե:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ խառնեք մշկընկույզը, համեմված մեխակները, հիլը, պղպեղը, աղը և շաքարը: Ավելացնել գազար և մանրակրկիտ խառնել: Տեղադրեք ամեն ինչ ստերիլացված ապակյա իրերի մեջ և ծածկեք կափարիչով:
Քայլ 3
Մանանեխի յուղը լցնել փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել սերմեր և դնել այն փոքր կրակի վրա: Երբ յուղը մի փոքր ծխի, անմիջապես հանեք վառարանից, 4-5 րոպե մի փոքր սառեք և լցրեք ստերիլացված սպասքի մեջ, ամուր փակեք կափարիչով:
Քայլ 4
Տեղադրել բանկան պայծառ տեղում 15-17 օր, օրական երկու անգամ մանրակրկիտ թափահարել բանկան: Carառայել գազարը որպես նախուտեստ կամ զարդարանք մսի համար:
