Այս նախուտեստը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ծովախեցգետիններով: Կարող եք օգտագործել նաև խեցգետնի միս կամ հում ձուկ: Նախուտեստը նույնքան համեղ ու քնքուշ կստացվի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 50 գ կարագ,
- - 100 գ սպիտակ հացի փշրանքներ,
- - 1 փոքր սոխ,
- - 2 ձու,
- - 100 գ ալյուր,
- - 100 գ մաքրած ծովախեցգետին,
- - 2 tbsp. քերած պարմեզան,
- - 200 մլ կաթ,
- - 1 tbsp. նուրբ թակած մաղադանոս
- - մի պտղունց կիտրոնի համով,
- - աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի,
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, սոխը մանր կտրատեք: Chովախեցգետին մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Կարագը հալեցնել խորը տապակի մեջ: Սոխը դրեք այնտեղ և տապակեք, երբեմն ակտիվանալով, մինչև փափուկ, մոտ 3-4 րոպե:
Քայլ 3
Ավելացնել ալյուր և եփել, երբեմն ակտիվանալով, 2 րոպե:
Քայլ 4
Կաթը ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ, անընդհատ խառնելով, ապա կրճատեք կրակը և խառնուրդը եփեք այնքան ժամանակ, երբ չխտանա, առանց դադարեցնել խառնելը, մոտ 2-3 րոպե:
Քայլ 5
Հեռացրեք խառնուրդը կրակից, ավելացրեք ծովախեցգետին, կիտրոնի համ, պանիր, մաղադանոս, աղ և մի պտղունց պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, տեղափոխեք լայն բաժակ և թողեք սառչի մոտ 13 րոպե:
Քայլ 6
Ձվերը թեթեւակի հարեք: Լցնել հացի փշրանքները հարթ ափսեի վրա: Կազմեք խառնուրդը գնդիկների մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը թաթախված է ձվի մեջ և գլորում է փշրանքների մեջ:
Քայլ 7
Խորը տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Տապակել գնդիկները 3 փոխանցումներով ՝ դրանք 1 անգամ շրջելով, յուրաքանչյուր խմբաքանակի համար մոտ 4 րոպե: Տեղափոխեք թղթե սրբիչներ `ավելորդ յուղը կլանելու համար:
Քայլ 8
Առայել տաք կապերով և մաղադանոսով:
