Այս բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ դրանով եփած հավը ձանձրալի ու չոր չի լինի: Կրեմը հյութեղություն է ավելացնում ուտեստին, բոլորը հավի այս գնդիկները կճաշակեն հաճելի համով նուրբ սոուսով: Այս գնդիկները կարելի է մատուցել խաշած կարտոֆիլի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 500 գ հավի ֆիլե;
- - 200 մլ սերուցք;
- - 150 գ պանիր;
- - 1 սոխ;
- - 1 ձու;
- - 5 մեխակ սխտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը մի փոքր ծեծել, մանր կտրատել, ավելացնել թակած սոխ, աղ ու պղպեղ:
Քայլ 2
Հավի ձուն հարել մինչեւ փրփրացող, լցնել հավի մեջ, հարել: Թխում տապակը յուղել յուղալի կրեմով: Ավելի լավ է ծանր կրեմ վերցնել:
Քայլ 3
Պատրաստի մսի զանգվածից փոքր գնդիկներ կազմեք, դրեք կաղապարի մեջ: Տեղադրել ջեռոցում 15 րոպե: Նախապես տաքացրեք վառարանը 180 աստիճանով:
Քայլ 4
Մինչ հավը եփում է, դուք կարող եք պատրաստել կաթսա: Պանիրը քերիչով քերիչով քսել, սխտորը քամել մեջը, խառնել կրեմի հետ:
Քայլ 5
Ձևը գնդիկներով հանեք, լցրեք միջուկի վրա, 15 րոպե կրկին դրեք ջեռոցում: Այս ընթացքում պանիրը հալվելու է, և կրեմը մանրակրկիտորեն հագեցնելու է մսի գնդիկները ՝ դրանք հյութեղ դարձնելով:
