Ucուկկինը բանջարեղենն է, որը շատերն անտեսում են, բայց ապարդյուն: Եթե այն ճիշտ եք պատրաստում, ապա դրանից կարող եք պատրաստել աներեւակայելի համեղ ուտեստներ, որոնք կարելի է դասել որպես նրբահամ ուտեստներ: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ բաղադրիչները:
Ucուկկինը գլորում է ֆետա պանիրով
Հատկապես համեղ են ցուկկինի նախուտեստները: Օրինակ, ցուկկինից պատրաստվում են համեղ գլանափաթեթներ: Կարելի է մտածել դրանց համար շատ լցոնումների մասին, օրինակ ՝ ընկույզով պանիր, ձուկ, միս, կաթնաշոռ և այլն:
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի միշտ ցանկանում է ոչ միայն պատրաստել համեղ և օրիգինալ ուտեստ, այլ նաև այն գեղեցիկ դարձնել: Ucուկկինի գլանափաթեթները հենց այն են, ինչ համապատասխանում են այս պահանջներին:
Ինչ պետք է վերցնեք գլանափաթեթների համար.
- Միջին չափի 2 երիտասարդ ցուկկինի
- 3-4 tbsp. լ տապակելու համար բուսական յուղ
Լրացում:
- 2 tbsp. լ մայոնեզ
- 2 մեխակ սխտոր
- 1-2 լոլիկ
- 100 գ պանիր ֆետա
- աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի
Ucուկկինի գլանափաթեթների պատրաստում
- Լվանալ ցուկկինին: Օգտագործելով բարակ դանակ, կտրեց նրանց կտորները: Անկալի է, որ թիթեղները բարակ լինեն:
- Վերցրեք տապակ: Դա շատ հարմար է անել գրիլ տապակի մեջ: Zուկկինը տապակել յուղի մեջ: Կազմեք դրանք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի մի փոքր չորանա:
- Մի ամանի մեջ խառնել մայոնեզը, անցած սխտորի մամլիչով (կարող եք քերել), ավելացնել պղպեղ:
- Ֆետա պանիրը և լոլիկը կտրեք փոքր կտորների:
- Պատրաստի ցուկկինին մայոնեզով յուղել սխտորով, վրան դնել մի կտոր ֆետա պանիր, և մի կտոր լոլիկ: Փաթաթել գլորում:
- Կտրտեք գլանափաթեթները շամփուրով կամ դագանակներով: Տեղադրել ափսեի մեջ: Հանգստացեք սառնարանում: Առայել սեղանին:
Ucուկկինը գլորում է թունաով
Zուկկինի գլանափաթեթների այս բաղադրատոմսը հատուկ է: Թունան և այլ բաղադրիչների ավելացումը, ինչպիսիք են մանանեխը, ընկույզը, անանուխը, նրանց տալիս են յուրօրինակության և բարդության նոտա:
Ուտեստի բաղադրիչները.
- 2 դդմիկ կամ ցուկկինի
- Թարմ անանուխի 3-4 ճյուղ
- կարմիր հաղարջ (ըստ ցանկության և մատչելի)
Լրացնելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 2 բանկա թունա յուղի մեջ
- 1 tbsp. լ dijon մանանեխ
- 100 գ սերուցքային պանիր
- 12 պատիճ ընկույզ
Սոուսի համար անհրաժեշտ է.
- 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- 2 tbsp. լ dijon մանանեխ
Zուկկինի գլանափաթեթների պատրաստման փուլեր
- Պատրաստեք ուտեստի բաղադրիչները:
- Դուք պետք է սկսեք լրացնելով պատրաստումը: Դա անելու համար հարկավոր է թյունա վերցնել: Քերել պանիրը: Մանանեխ Ընկույզ աղալ: Այս ամենը խառնել միատարր վիճակում:
- Ucուկկինի (ցուկկինը կարելի է լվանալ): Բարակ կտորները կտրատեք: Դա հարմար է բանջարեղենը կտրելու համար հատուկ հարմարանքով:
- Zուկկինի յուրաքանչյուր սալիկ ծածկեք միջուկով: Դրեք անանուխի տերեւ: Շերտը գլորում ենք գլորում:
- Յուրաքանչյուր գլանափաթեթի վրա դրեք հաղարջի հատապտուղ (առկայության դեպքում) և ռուլետի հետ միասին ծակեք այն շամփուրով: Դա արվում է այնպես, որ խորտիկը չվերածվի:
- Եզրափակիչ փուլ: Խառնել սոուսի երկու բաղադրիչները: Լցնել գլանափաթեթների կեսին սոուսը: Դա արեք նախքան նախուտեստներ մատուցելը:
- Որպես այս նախուտեստի հավելում ՝ դուք կարող եք մատուցել խաղող, ընկույզ և հաղարջ:
