Շատ կծու սմբուկով շոգեխաշածը լավ համադրվում է խաշած բրնձի և հնդկացորենի շիլայի հետ: Այս շոգեխաշածը կարող է ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ մսի կամ ձկան համար, կամ որպես անկախ ուտեստ: Դուք կարող եք շատ համեղ սպագետի պատրաստել և մատուցել դրանք նման սմբուկների հետ միասին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 50 գ կարագ;
- - 5 հատ: սմբուկ;
- - 4 բան: կարմիր լոլիկ;
- - 1 հատ համակարգիչ: սոխ;
- - 2 հատ մի կտոր սխտոր;
- - 100 գ կանաչ գանգուր մաղադանոս;
- - 50 գ ձիթապտղի յուղ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք հինգ միջին միջին չափի սմբուկ, լավ լվացեք տաք հոսող ջրի մեջ: Դանակով ցողունով զգուշորեն կտրեք վերին եզրը: Կտրուկ պատառաքաղով յուրաքանչյուր սմբուկ գոնե տասն անգամ տարբեր տեղերում ծակելու համար: Եթե չմրացված է, սմբուկները կարող են պայթել վառարանում կամ մաշկը կարող է բռնկվել: Թխելու թերթիկ դրեք թխելու թերթիկի վրա, վրան սմբուկներ պատրաստեք և կես ժամով տաքացրեք ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Լվանալ սոխը և սխտորը սառը ջրով, կեղևազերծել: Կտրեք սոխը եռամսյակների մեջ և սխտորը կիսով չափ կիսեք: Լվանալ լոլիկը և քերել կոպիտ քերիչով, վերացնել կաշիները: Լվանալ կանաչիները, չորացնել և մանր կտրատել:
Քայլ 3
Տապակի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել ձիթապտղի յուղը, սոխը և սխտորը և տապակել: Ավելացնել լոլիկ և խոտաբույսեր, եփ գալ տասնհինգ րոպե: Հեռացրեք սմբուկները, կտրեք մեծ կտորներով և ավելացրեք տապակի մեջ, եփեք ևս տասնհինգ րոպե:
