Եթե սիրում եք գառան միս և չգիտեք, թե ինչպես այն համեղ պատրաստել, հաշվի առեք այս բաղադրատոմսը: Ինչո՞ւ - Դա բավականին պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում ուտեստ պատրաստելու համար: Ընդամենը մեկ ժամ, և համեղ ճաշ, և միգուցե ընթրիքն արդեն պատրաստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- -1, 2 կգ գառ,
- -2 սոխ,
- -2 գազար,
- -0,5 թեյի գդալ ուրց,
- -100 մլ ջուր,
- -3 սմբուկ,
- -2 լոլիկ,
- -2 բուլղարական պղպեղ,
- -1 փունջ ցիլանտրո,
- -3 մեխակ սխտոր,
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լավ գառ ենք լվանում, մաքրում ենք ֆիլմերից և կտրում ենք փոքր կտորների: Տապակել միսը փոքր մասերով, լցնել հյութը, որն առանձնանում է մեկ այլ տապակի մեջ:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, տապակել հյութը միսը տապակելուց:
Քայլ 3
Մենք մաքրում ենք գազարը, լվանում դրանք, կտրում դրանք կես օղակների: Սոխը կիսաթափանցելուց հետո ավելացնել գազարն ու տապակել տասը րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 4
Գառան, տապակած սոխը և գազարը դնել մի մեծ տապակի մեջ, համեմել ուրցով, ավելացնել ջուրը, աղը, խառնել և դնել ամենացածր կրակի վրա: Եփ գալ մոտ 50 րոպե: Sամանակ առ ժամանակ խառնել:
Քայլ 5
Մենք լավ լվանում ենք սմբուկներն ու բուլղարական պղպեղները, չորացնում դրանք, կտրում փոքր կտորների: Լոլիկն էլ ենք կտրում: Կտրտեք սխտորի մեխակները ցանկացած հարմար եղանակով: Իմ cilantro, մանրացրեք: Մենք բանջարեղենը տեղափոխում ենք գառան տապակի վրա, կրակի ուժը բարձրացնում միջին մակարդակի վրա, ծածկում և դանդաղ կրակում ենք մինչև բանջարեղենը փափկի, ժամանակ առ ժամանակ խառնել: Դրանից հետո ավելացնել լոլիկը և հեղուկը գոլորշիացնել:
Քայլ 6
Հեղուկի գոլորշիացումից հետո գառնուկը տասը րոպե եփեք բանջարեղենով և հանեք կրակից: Dishաշատեսակը համեմեք թակած cilantro- ով և սխտորով, խառնեք, ծածկեք և թողեք հինգ րոպե: Գառը պատրաստ է, կարող եք մատուցել:
