Ես առողջ ապրելակերպի կողմնակից եմ, ուստի բուլղարական պղպեղը հաստատապես գրանցված է իմ անձնական սյուժեում: Իշտ է, ամուսինն ու որդին նրան դուր չեն գալիս խաշած և նույնիսկ տապակած վիճակում, նրանք չեն ցանկանում ուտել: Բայց թթու պղպեղը ականջներով չես հանի:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ քաղված, լավ հասուն բուլղարական պղպեղ,
- - տաք պղպեղի մի քանի պատիճ,
- - համեմունք ոլոռ:
- Աղաջրի համար.
- - 1 լիտր ջրի համար - 3 tbsp. լ (առանց սլայդի) կոպիտ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ պղպեղը, զգուշորեն կտրել ցողունը, հեռացնել սերմերը, կրկին լվանալ սառը հոսող ջրի տակ: Տեղադրել պղպեղը ապակե տարաների մեջ (նախկինում մանրէազերծված և չորացրած):
Քայլ 2
Պատրաստել աղաջրը. Աղը լուծիր տաք ջրի մեջ: Աղի լուծույթը լցնել բանկաների մեջ, որպեսզի պղպեղն ամբողջությամբ ծածկված լինի աղաջրի հետ:
Քայլ 3
Arsածկեք բանկաների պարանոցները մագաղաթյա թղթի վրա, կապեք և մեկ շաբաթ թողեք մոտ 20 ° C ջերմաստիճանում, ապա տեղափոխեք ավելի զով տեղ (ջերմաստիճանը մոտ 15 °): 20-25 օր հետո պղպեղը պատրաստ կլինի ուտելու:
