Բուլղարական պղպեղը համարվում է սովորական բանջարեղեն, որն օգտագործվում է տարբեր ուտեստներում: Գեղեցիկ պտուղը կարող է լինել կանաչ, կարմիր, դեղին կամ նարնջագույն:
Քաղցր պղպեղի օգտակար հատկությունները
Բուլղարական պղպեղը, որն ունի անուշ համ, օգտագործվում է ինչպես թարմ աղցաններ պատրաստելու, այնպես էլ բանջարեղենից, մսից և ձկներից տարբեր ուտեստներ թխելու, շոգեխաշելու, տապակելու համար: Բայց ջերմային բուժումը հանգեցնում է մեծ քանակությամբ սննդանյութերի կորստի: Այն լավ համադրվում է այլ սննդամթերքի հետ ՝ ուտեստին տալով հատուկ պիրկություն:
Ի՞նչն է օգտակար բուլղարական պղպեղի մեջ: Չնայած իր անվանը ՝ այն պարունակում է չնչին քանակությամբ շաքար, ուստի բանջարեղենը կարելի է դասել որպես դիետիկ արտադրանք: Կարևոր է նշել, որ այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Նախևառաջ, դա վիտամին C- ի և աղբյուրի աղբյուր է: Վիտամին C- ն անհրաժեշտ է առողջ անձեռնմխելիության և մարմնի պաշտպանության տարբեր ձևերի դեմ ձևավորելու համար: Վիտամին A- ի ընդունումը բարենպաստ ազդեցություն ունի մազերի, մաշկի, եղունգների և տեսողության վիճակի վրա: Ասկորբինաթթվի և ռուտինի համադրությունը օգնում է ամրացնել անոթների պատերը: Ալկալոիդ կապսաիցինի առկայությունը նորմալացնում է մարսողական համակարգի աշխատանքը, թեթեւացնում է հիպերտոնիան և նպաստում արյան նոսրացմանը:
Իմունային պաշտպանության ձեւավորմանը մասնակցում են նատրիումի, կալիումի, ֆոսֆորի, յոդի, երկաթի, ցինկի, կալցիումի, մագնեզիումի աղեր, որոնք նույնպես կան գեղեցիկ և համեղ բանջարեղենում: Հիանալի է հիշողության խանգարումներով, քնի խանգարումներով, արագ հոգնածությամբ, դեպրեսիայի հակում ունեցող մարդկանց համար, քանի որ պղպեղ ուտելիս մարմինը հարստանում է B վիտամիններով:
Բուլղարական պղպեղը օգտագործվում է ոսկորների և հոդերի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են արթրիտը և ռադիկուլիտը: Այն կարող է սպառվել բնական ճանապարհով կամ օգտագործվել որպես արտաքին միջոց: Հետեւաբար, այս բանջարեղենի հիման վրա կա բավականին մեծ քանակությամբ քսուքներ:
Դրա օգտագործումը ձեռնտու է կանանց և տղամարդկանց մարմնին: Օրինակ ՝ հղիության ընթացքում կանանց համար պղպեղը օգնում է ոսկորները լավ վիճակում պահել, ինչը կարևոր է մկանային-կմախքային համակարգի վրա սթրեսի ավելացման հետ մեկտեղ: Տղամարդկանց համար այն ծառայում է որպես կանխարգելիչ միջոց ճաղատության դեմ:
Ո՞ր դեպքերում է պղպեղը վնասակար:
Օգտակար հատկությունների հսկայական քանակն ակնհայտ է, բայց մի մոռացեք բուլղարական պղպեղի վնասի մասին: Հակացուցումները ներառում են.
- իշեմիկ հիվանդության առկայություն;
- խանգարված սրտի ռիթմը;
- ստամոքսահյութի թթվայնության բարձրացում;
- գաստրիտ կամ ստամոքսի խոց և տասներկումատնյա աղիքի խոց.
- երիկամների և լյարդի հիվանդություններ;
- հեմոռոյ;
- էպիլեպսիա
Այս դեպքերում ցանկալի է սահմանափակել քաղցր պղպեղի օգտագործումը կամ դրանք ամբողջությամբ բացառել ձեր սննդակարգից:
