Քաղցր պղպեղը թխած պանիրով և խոտաբույսերով անպայման գոհացնում է պանրի և համեմունքների բոլոր սիրահարներին: Մի քանի րոպեից կարող եք պատրաստել հյուրասիրություն, իսկ սեղանի վրա այն կդառնա յուրօրինակ նախուտեստ կամ հավելում գրեթե ցանկացած կողմնակի ուտեստի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 փոքրիկ քաղցր պղպեղ
- - 400 գ պանիր ֆետա
- - թարխունի 2 ճյուղ
- - ձիթապտղի ձեթ
- - աղացած քաղցր պղպեղ
- - անանուխի 2 ճյուղ
- - խնկունի 2 ճյուղ
- - 40 մլ գինու քացախ
- - 1 թեյի գդալ սուսամբար
- - 3 մեխակ սխտոր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բոլոր խոտաբույսերը և մանրացնել դանակով: Լցնել պատրաստված խառնուրդը փոքր քանակությամբ գինու քացախով և ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 2
Կտրտեք սխտորի մեխակները կամ անցեք մամլիչով: Մի փոքր թեյի մեջ միացրեք թեյի գդալ սուսամբարով և քաղցր աղացած պապրիկայով: Խոտաբույսերին ավելացնել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 3
Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ: Տեղադրեք այն խոր ամանի մեջ: Անկալի է օգտագործել տարա, որը կարող է սերտորեն փակվել կափարիչով: Խոտաբույսերի խառնուրդը լցնել պանրի վրա և մի քանի ժամ պահել սառնարան:
Քայլ 4
Լվանալ բուլղարական պղպեղը, հեռացնել սերմերը: Դատարկները լցրեք պանրի խառնուրդով և տաք ջեռոցում դրեք 15-20 րոպե:
Քայլ 5
Պանրի վրա հայտնված շագանակագույն ընդերքը ձեզ կպատմի ուտեստի պատրաստության մասին: Մատուցելուց առաջ զարդարեք անանուխի մի քանի ճյուղերով:
