Մարգարիտ գարիով ապուրի շատ տնտեսական բաղադրատոմս ՝ ջանք ու ժամանակ ծախսելով: Ալյուրի սոուսի շնորհիվ կարող եք ցանկացած հաստության ապուր ստանալ: Ձեր հայեցողությամբ կարող եք նաև տարբեր բանջարեղենի և հացահատիկի քանակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ մարգարիտ գարի;
- - 250 գ թարմ սունկ;
- - 1 սոխ;
- - մի փունջ մաղադանոս և սամիթ;
- - 50 մլ յուղ տապակելու համար;
- - 1-ին փող. մի գդալ ալյուր կամ կարագ;
- - համեմված սեզոնային բանջարեղեն (բայց ոչ կարտոֆիլ);
- - թթվասեր.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարգարիտ գարին նախապես թաթախեք առնվազն 1 ժամ (հնարավոր է ավելին), ապա եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ փափկի, մի կողմ դրեք: Busyբաղվեք ձեր ապուրի համար սունկ պատրաստելով:
Քայլ 2
Սունկը եռացրեք առանձին աղած ջրի մեջ (կարող եք վերցնել նաև չոր) ՝ ավելացնելով ձեր նախընտրած բանջարեղենը և դրանց վրա թարմ խոտաբույսեր: Ունիվերսալ ապուրի տապակը թակած սոխն ու գազարն են, որոնք թույլ տապակված են յուղով: Բայց կարող եք ավելացնել նաև բուլղարական պղպեղ և նեխուր: Բայց ավելի լավ է կարտոֆիլ չավելացնել, բայց եթե ուզում եք ավելի սրտանց ապուր պատրաստել, ապա կարող եք ավելացնել մի քանի կարտոֆիլ ՝ շերտերով կամ խորանարդներով կտրված:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ ավելացնել մարգարիտ գարի: Անհրաժեշտության դեպքում ջուրը լցրեք: Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, խառնել ալյուրի հետ, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ապուրի կաթսայի մեջ դնել ալյուրի սոուսը: Եռացնել:
Քայլ 4
Անջատեք վառարանը, ծածկեք պատրաստված մարգարիտ գարիով ապուրը կափարիչով թարմ սնկով, թող եփվի 5 րոպե: Դրանից հետո լցնել ափսեների մեջ, յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մի գդալ թթվասեր դնել: Մատուցել թարմ սամիթով (գեղեցկության համար ամբողջ ճյուղերը կարելի է ամանների մեջ դնել) և տարեկանի քրուտոններով:
