Կուսկուսը շատ նուրբ համով համեղ հացահատիկ է: Եթե դեռ չեք փորձել, ապա պատրաստեք քուսկուսի բնօրինակ արեւելյան ուտեստ նարնջով և նուշով: Ստացվում է զարմանալի համ, արևելյան խոհանոցի սիրահարները կգնահատեն դա:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 350 գ քուսկուս;
- - 350 մլ բուսական արգանակ;
- - 100 գ նուշ;
- - 40 գ չամիչ;
- - 10 մլ բուսական յուղ;
- - կանաչ սոխի փետուր, օղակների մեջ կտրված;
- - Սեւ պղպեղ;
- - թակած սոխ;
- - աղ;
- - պտղունց պղպեղի պտղունց;
- - երեք մեխակ buds;
- - դարչինի փայտ;
- - կանաչ բուլղարական պղպեղ;
- - մեկ նարնջագույն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել եռացրած ջուրը նարնջի վրա, ապա քերել համը և քամել ամբողջ հյութը միջուկից: Ողողել բուլղարական պղպեղը, մանր կտրատել, ցողունը սերմերով հեռացնելուց հետո:
Քայլ 2
Նուշը մանր կտրատեք և թույլ տապակեք յուղի մեջ, նուշի մեջ ավելացրեք բուլղարական պղպեղ և թակած սոխ, շարունակեք տապակել եւս երեք րոպե:
Քայլ 3
Լցնել արգանակի մեջ և լցնել չամիչը, համեմունքները, պապրիկան, նարնջի համը տապակի մեջ, լցնել նարնջի հյութի մեջ: Սպասեք խառնուրդը եռացնելուն:
Քայլ 4
Կուսկուսը լցնել տապակի մեջ, պղպեղ, ավելացնել աղը ըստ ճաշակի և եփել, ծածկված փոքր կրակի վրա, հինգ րոպե և ոչ ավելին: Կուսկուսը արագ պատրաստում է:
Քայլ 5
Ձավարեղենը լավ թուլացրեք պատառաքաղով և մատուցելուց առաջ կանաչ սոխի օղակներով ցանել: Առայել տաք: Քուսկուսը նարնջով պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի ոչ ավելի, քան երեսուն րոպե, յուրաքանչյուր բաժնում 315 կալորիա:
