Կարտոֆիլի և ծովատառեխի կոտլետներ

Բովանդակություն:

Կարտոֆիլի և ծովատառեխի կոտլետներ
Կարտոֆիլի և ծովատառեխի կոտլետներ

Video: Կարտոֆիլի և ծովատառեխի կոտլետներ

Video: Կարտոֆիլի և ծովատառեխի կոտլետներ
Video: Պանիրով եվ կարտոֆիլով հրաշք կոտլետներ 2024, Երթ
Anonim

Շատ հաճախ սնունդը մնում է սառնարանում, որից կարելի է պատրաստել պարզ և համեղ ուտեստ: Օրինակ ՝ ծովատառեխով կարտոֆիլի կոտլետներ: Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, և տան համար ընթրիքը կվերածվի կծու և հագեցնող:

Կարտոֆիլի և ծովատառեխի կոտլետներ
Կարտոֆիլի և ծովատառեխի կոտլետներ

Դա անհրաժեշտ է

  • - խաշած կարտոֆիլ - 4 հատ:
  • - ծովատառեխ - 1 հատ:
  • - սոխ - 1 հատ:
  • - կարագ - 100 գր
  • - ձու - 1 հատ:
  • - պանիր - 50 գ
  • - պաքսիմատ
  • - ալյուր - 4 tbsp. գդալներ
  • Սոուսի համար ձեզ հարկավոր է.
  • - 1 բաժակ արգանակ
  • - 1 բաժակ թթվասեր
  • - 50 գ կարագ
  • - 1 tbsp. մի գդալ ալյուր
  • - աղ, աղացած պղպեղ, խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

Քայլ 1

Ներծծում են ծովատառեխը, կեղևազերծում, հեռացնում ոսկորները և հեռացնում մաշկը, ապա մանր կտրատում: Desiredանկության դեպքում այն կարող եք բաց թողնել մսաղացի միջոցով:

Քայլ 2

Կարտոֆիլը տրորեք պատառաքաղով մինչև հարթ: Դուք կարող եք օգտագործել բոց, գերադասելի է նուրբ խազով:

Քայլ 3

Նյութի մանր կտրատել սոխը և տապակել կարագի մեջ մինչև փափուկ և ոսկե դարչնագույն ստացվի:

Քայլ 4

Դեղնուցն առանձնացրեք սպիտակուցից: Միավորել քերած կարտոֆիլը, տապակած սոխը, ծովատառեխը, ավելացնել քերած պանիր, լցնել ձվի դեղնուց: Աստիճանաբար զանգվածին ավելացրեք ալյուր ՝ հասնելով կոտլետներ սոսնձելու և ձևավորելու ցանկալի հետևողականությանը:

Քայլ 5

Ձևավորեք կոտլետներ: Eggեծել ձվի սպիտակուցը մինչեւ փրփրացող: Ընկղմեք յուրաքանչյուր կոտլետ հարած ձվի սպիտակուցի մեջ, գլորեք ալյուրի կամ հացի փխրեցուցիչի մեջ և տապակեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ, մինչև որ ձեւավորվի համեղ շագանակագույն ընդերքը:

Քայլ 6

Herովատառեխի կարտոֆիլի կոտլետները մատուցվում են թթվասերի սոուսով:

Քայլ 7

Ինչպես պատրաստել սոուս: Ալյուրը տապակել յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա: Հանել վառարանից և աստիճանաբար խառնելիս լցնել արգանակի մեջ: Կրակի վրա դնել, ավելացնել թթվասերը, պղպեղը, աղը և մի փոքր եփել: Պատրաստի սոուսին կանաչիներ ավելացնել:

Խորհուրդ ենք տալիս: