Ringովատառեխի կտորները մեծ խորտիկ են ընտանեկան խնջույքի համար, որը կդիմի տան բոլոր անդամներին: Խնձորները սամիթով և սերուցքային պանրով համակցված հյութեղ և բույր են հաղորդում տարտետներին: Ձկով նախուտեստը երկար ժամանակ չի պատրաստվում, բայց պարզվում է, որ համեղ է ու հագեցնող:
Դա անհրաժեշտ է
- - 10-15 մլ պատրաստի ծովաբողկ
- - 220-240 գ սերուցքային պանիր
- - 2 խնձոր
- - 15-20 գ սամիթ
- - 170-220 գ կարտոֆիլ
- - 2 խոշոր ծովատառեխ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը և եփել նրանց կաշվի մեջ աղած ջրի մեջ: Սամիթը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել և մանր կտրել: Խառնել սերուցքային պանիրը ծովաբողկով և սամիթով: Կտրեք ձկների գլուխները և դուրս հանեք ներսերը որովայնի կտրվածքի միջով:
Քայլ 2
Կտրեք լեռնաշղթայի երկայնքով և հանեք արտաքին բարակ թաղանթը: Ձեռքերով մատները մեղմորեն բաժանեք երկու մասի: Հեռացրեք լեռնաշղթայի և կողի ոսկորները, հանեք բոլոր փոքր ոսկորները: Ֆիլեը մի քանի մասի բաժանեք:
Քայլ 3
Սառեցրեք կարտոֆիլը, կեղևը և կտրեք շրջանակների մեջ: Լվանալ խնձորները, կտրել շրջանակները: Յուրաքանչյուր շրջանակ բաժանեք երկու կեսի, հեռացրեք միջուկը: Խնձորի կտորները տեղափոխեք եռացող ջրի մեջ և եփեք 4-5 րոպե: Տեղադրել նրբորեն ուտեստի վրա:
Քայլ 4
Կարտոֆիլի կտորները պատել պանրով: Յուրաքանչյուրի վրա դրեք մի կտոր խնձոր և ծովատառեխ: Տեղադրել պատրաստի տարտիկները հարթ ուտեստի վրա:
