Բաղադրատոմս կաթի մեջ համեղ նրբաբլիթների համար: Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է հեշտությամբ եփել դրանք:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ;
- - ձու;
- - ալյուր;
- - արեւածաղկի ձեթ;
- - սոդա;
- - քացախ;
- - շաքար, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը 700 միլիլիտր կաթ չափելն է և այն տաքացնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում: Մինչ կաթը գտնվում է ճիշտ ջերմաստիճանում, 3 ձու կոտրեք խորը ամանի մեջ և նրանց 3 ճաշի գդալ շաքար ավելացրեք:
Քայլ 2
Theեծեք կերակուրը հնաոճ ձևով ՝ օգտագործելով միասին ծալված երկու պատառաքաղ: Այս փուլում խորհուրդ չի տրվում օգտագործել բլենդեր կամ խառնիչ: Theանգվածը պետք է դառնա միատարր:
Քայլ 3
Հիմա ժամանակն է տաքացրած կաթի մեծ մասը ավելացնել ձվի շաքարի զանգվածին: Խնայեք մոտ 200 մլ վերջի համար: Բացի այդ, 1 թեյի գդալ աղ ուղարկվում է ամանի մեջ:
Քայլ 4
Մոտ 0,5 թեյի գդալ խմորի սոդա պետք է մարել քացախով: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է վերցնել 9% սեղանի արտադրանք: Մի ավելացրեք շատ քացախ խմորի սոդայի մեջ, հակառակ դեպքում այն կարող է զգալ պատրաստի ուտեստի մեջ: Անհրաժեշտ է վերցնել այն ճիշտ այնքան, որքան անհրաժեշտ է մարելու համար:
Քայլ 5
Հաջորդը, անհրաժեշտ է 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ լցնել ապագա խմորի մեջ, գերադասելի է արեւածաղկի ձեթ: Եվ նաև ՝ 3 ճաշի գդալ եռացրած ջուր (դրանք անհրաժեշտ են այնպես, որ նրբաբլիթները «շնչեն» տապակի մեջ):
Քայլ 6
Այժմ զանգվածին կարող եք ավելացնել մաղած ցորենի ալյուր: Բնական բաղադրատոմսում սա 7-9 ճաշի գդալ է, բայց կարող է պահանջվել ավելին: Անհրաժեշտ է վերահսկել խմորի հետեւողականությունը: Այն պետք է լինի բավականաչափ հաստ: Վերջապես, ամանի մեջ ավելացրեք մնացած 200 միլիլիտր տաք կաթը: Եթե սնունդը արդեն սառել է, ապա այն պետք է նորից տաքացվի:
Քայլ 7
Դրանից հետո դուք կարող եք սկսել բլիթներ թխել նախապես տաքացրած թավայի մեջ ՝ արեւածաղկի ձեթով: Դրա համար լավագույնն է օգտագործել չուգունի սպասք: Առաջին նրբաբլիթից առաջ յուղը միայն մեկ անգամ է լցվում թավայի մեջ:
Քայլ 8
Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել կարագի, թթվասերի, շոկոլադի, կաթնաշոռի և այլ հավելումների հետ:
