Նրբաբլիթով նրբաբլիթով սաղմոնով ռոլը կզարդարի ձեր տոնական սեղանը և իր համով կուրախացնի հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 կգ պիրկ
- - փորված ձիթապտուղ 15 հատ
- - սաղմոնի ֆիլե 200 գր:
- - կիտրոն 1 հատ:
- - գազար 1 հատ:
- - կարագ 2 tbsp. լ
- - Բալի լոլիկ
- - սամիթ և մաղադանոս 1 փունջ
- - հազարի տերևներ
- - դափնու տերև
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրեք և աղիքեք կճուճը, հանեք գլուխը: Ֆիլեները ոսկորներից առանձնացրեք երկար թիթեղների, աղի և պղպեղի տեսքով ամեն ինչով:
Քայլ 2
Արգանակը եփել գլխից, ոսկորներից, ջրի մեջ ավելացնել աղ, պղպեղի բեյ տերև: Եփելուց հետո արգանակը քամեք այնպես, որ սերմ չլինի:
Քայլ 3
Անցեք սաղմոնի ֆիլեը մսաղացով: Թակած սաղմոնին ավելացնել ձու, ձկան արգանակ 2 ճ.գ. լ., պղպեղ, աղ, կարագ և հարել հարիչով կամ մանրակրկիտ խառնել: Կտրեք կանաչիները և ավելացրեք ստացված զանգվածին:
Քայլ 4
Ֆիլե ափսեները ուղղանկյունի տեսքով տարածեք շոռակարկղի վրա, վրան դրեք աղացած միս, ձիթապտուղ, խոտաբույսեր: Ֆիլեի եզրերը միացրեք և շոռակարկղով գլանափաթեթավորեք: Փաթաթել շղարշով և կապել թելով:
Քայլ 5
Ստացված գլանափաթեթները դրեք տապակի ներքեւի մասում և լցրեք արգանակը: Ներդրեք թույլ կրակի վրա և եփեք ոչ ավելի, քան 25 րոպե:
Քայլ 6
Եփելուց հետո սառեցրեք գլանափաթեթները, հանեք շղարշը: Rollգուշորեն կտրեք յուրաքանչյուր գլանափաթեթը և դրեք աղցանի տերևներով նախապես զարդարված ուտեստ: Վերևում ենք բալի լոլիկով և կիտրոնով:
