Ձմերուկի սեզոնը գալիս է, բայց շատերը հրաժարվում են այս առողջ և համեղ մրգերից միայն մեկ պատճառով. Նրանք չգիտեն, թե ինչպես ընտրել հյութալի և հասած ձմերուկ:
Ես տեսել եմ բազմաթիվ հոդվածներ լուսանկարներով ՝ ճիշտ ձմերուկ ընտրելու տարբեր եղանակներով: Բայց ես երբեք չեմ գտել կատարյալը: Համապատասխանելով ինչ-որ հոդվածում ինչ-որ մեկի կողմից նշված բոլոր պարամետրերին, ձմերուկը պարզվեց, որ հասուն չէ: Ավելի ու ավելի հաճախ ինձ մոտ միտք էր առաջանում, որ ես ինչ-որ բան սխալ եմ անում:
Մի անգամ ձմերուկի խզման ժամանակ ես երկար ժամանակ, իսկորդ անգամ, անցա իմ սեղանի մի քանի դիմորդի միջով: Եվ պոչը չոր է, իսկ գույները ՝ պայծառ ու հակապատկեր: Բայց ինչպե՞ս հասկանալ ձմերուկը թակելու արդյունքը: Բառերը չեն կարող դա փոխանցել: Դուք պետք է ճանաչեք նրան: Դուք նայում եք նրանց, ովքեր ընտրում, թակում են և դիմում են ականջին, և չեք հասկանում: Ինչ ձայն պետք է լինի: Եվ եթե ես չեմ լսում այս հնչեղ ծափը, և ես այնքան ուժ չունեմ, որ ճզմեմ սեղմված պտուղը, ապա ի՞նչ: Ստացվում է, որ ինձ համար բոլոր ձմերուկներն անհաս են:
Մտածեցի այսպես ՝ ձեռքումս պահելով մեկ օրինակ, և սովորությունից ելնելով, մատներով սկսեցի ներքևից ինչ-որ մեղեդի թակել: Մյուս ձեռքը հանգիստ պառկեց պտղի գագաթին ՝ մատներով թեթևակի շոշափելով այն: Եվ, աստված, ես զգացի թրթռումը: Ասես մի կողմից ջրի բեռնարկղ եք թակում, իսկ մյուս կողմից նա ձեզ է պատասխանում:
Vղաձգորեն ես վերցնում եմ մեկ այլ օրինակ և սկսում խփել ՝ ձանձրալի. Ասես բախում եմ բամբակյա բուրդով լցված անոթի: Ես գրավում եմ երրորդը, չորրորդը `ահա:
Երկու արձագանքած ձմերուկներն էլ տուն եմ տանում փորձարկման: Եվ այո, ահա ահա: Ես, վերջապես, երկու անգամ ընտրեցի շատ հյութալի և հասած ձմերուկներ:
Հիմա համարձակորեն գնում եմ ձմերուկների. Չոր պոչ, կոկիկ, պայծառ հակապատկեր մրգեր դեղին տակառով, թրթռացող իմ լույսի կտկտոցից:
Փորձեք նույնպես, միգուցե հիմա դադարեցնե՞ք սխալներ անել հյութալի և հասած ձմերուկներ ընտրելիս:
