Օգոստոսը ձմերուկ գնելու առավել բարենպաստ ժամանակն է: Ռուսաստանի հարավային շրջաններում բերքը նոր է հասունանում, իսկ հասուն ու էժան պտուղները հայտնվում են շուկաներում: Պարզապես պետք է սովորեք, թե ինչպես ընտրել առավել համեղ և հասուն պտուղը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակի տեղը ձմերուկի հողի հետ շփման վայրն է. Այն պետք է լինի դեղին, շագանակագույն կամ նույնիսկ նարնջագույն-դեղին, բայց ոչ մի դեպքում այն սպիտակ չէ:
Քայլ 2
Այսպես կոչված «մեղվաբուծական ցանցի» առկայությունը: Սարդոստայնները ձմերուկի մաշկի շագանակագույն բծեր են, որոնք մնում են մեղուների հպումից, երբ նրանք փոշոտում են պտղի ձվարանը: Որքան հաճախ բույսը փոշոտվի, այնքան քաղցր կլինի ձմերուկը:
Քայլ 3
Ձև - ավելի լավ է ընտրել կլոր, գնդաձեւ ձմերուկ, քան երկարավուն երկարավուն պտուղ:
Քայլ 4
Ձմերուկի պոչը պետք է չոր լինի: Սա նշանակում է, որ պտուղը բնականորեն հասունացել է:
Քայլ 5
Եվ իհարկե, թակելիս ձմերուկը պետք է զանգի ձայն տա, իսկ մաշկը պետք է լինի առանց վնասների կամ որևէ տախտակի:
Քայլ 6
Ուշադրություն դարձրեք նաև, թե որտեղ է վաճառվում ձմերուկը. Չպետք է այն գնել ճանապարհի երկայնքով, ճանապարհի եզրին, բեռնատարներից կամ GAZelles- ից:
