Նրբաթիթեղը շատ լավ օգնություն է խոհանոցում տիրուհու համար: Դուք կարող եք սննդամթերք պահել դրա մեջ, սերտորեն փաթաթելով դրանք, կարող եք ծածկել աշխատանքային մակերեսները փայլաթիթեղով ՝ պաշտպանելով դրանք վնասներից: Դե, խոհանոցում փայլաթիթեղի ամենակարևոր գործառույթը սննդամթերքի թխելն օգնելն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բանջարեղեն
- Միս
- Փայլաթիթեղ
- Oեռոց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրբաթիթեղի մեջ թխելու համար նախ անհրաժեշտ է որոշում կայացնել այն ապրանքի վերաբերյալ, որը կպատրաստվի այս եղանակով: Դուք կարող եք բանջարեղեն պատրաստել փայլաթիթեղի մեջ: Բանջարեղենից կարտոֆիլն առավել հաճախ թխվում է, որը հետո կարող է լցոնվել: Կարտոֆիլ թխելու համար կարտոֆիլը քսել աղով և համեմունքներով և յուրաքանչյուր պալար սերտորեն փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ: Թխել տաք վառարանում առնվազն մեկ ժամ: Դրանից հետո հանեք վառարանից, նրբորեն բացեք փայլաթիթեղը, պատրաստի կարտոֆիլը կիսով չափ կիսեք և լցրեք այն նախապես պատրաստված միջուկով:
Քայլ 2
Եթե նախատեսում եք առանձին բանջարեղեն թխել, ապա ավելի լավ է դրանք տեղադրել փայլաթիթեղի մեծ թերթիկի վրա, երկու շերտով ծալված, ապա փաթաթել դրանք: Այս եղանակով պատրաստվում են գազար, սմբուկ, բուլղարական պղպեղ:
Քայլ 3
Շատ հաճախ միսը թխում են փայլաթիթեղի մեջ: Երբեմն այն նախ թթու է, երբեմն պարզապես քսում են աղով և փաթաթում: Նրբաթիթեղի մեջ միսը թխելիս ամենակարևորն այն է, որ փայլաթիթեղը հերմետիկ լինի: Դա անելու համար անհրաժեշտ է փայլաթիթեղի երկու շերտ պատրաստել և միսը փաթաթել այնպես, որ փայլաթիթեղը սերտորեն տեղավորվի մսի վրա և անցքեր չմնան:
