Ինչպես թխել ձուկ փայլաթիթեղի մեջ

Բովանդակություն:

Ինչպես թխել ձուկ փայլաթիթեղի մեջ
Ինչպես թխել ձուկ փայլաթիթեղի մեջ

Video: Ինչպես թխել ձուկ փայլաթիթեղի մեջ

Video: Ինչպես թխել ձուկ փայլաթիթեղի մեջ
Video: Ինչպես ձուկը ճիշտ պատրաստել. այն չի կարելի եփել ուժեղ եռացող ջրում 2024, Երթ
Anonim

Նրբաթիթեղի կամ մագաղաթի մեջ սնունդ թխելը պատրաստման ամենահին մեթոդներից մեկն է: Ի վերջո, թխելը չի պահանջում որևէ հատուկ վառարան կամ լրացուցիչ սարքեր: Բայց նույնիսկ տանը փայլաթիթեղի մեջ ձուկ թխելը բոլորովին էլ դժվար չէ, և դրա համը դժվար թե զիջի կրակի մեջ եփածին:

Թխելը ձուկ պատրաստելու ամենահեշտ և առողջ ձևերից մեկն է
Թխելը ձուկ պատրաստելու ամենահեշտ և առողջ ձևերից մեկն է

Հրահանգներ

Քայլ 1

Համեղորեն պատրաստված ձկան բանալին դրա թարմությունն է: Կապ չունի, թե որտեղ եք գնել ձեր ձկները ՝ սուպերմարկետում, բազարում կամ լճի ափին գտնվող ձկնորսներից: Հիշեք, որ թարմ ձուկը չունի օտար հոտ, նրա թեփուկները փայլուն են, իսկ աչքերը ՝ մաքուր: Այս առումով իդեալական է կենդանի ձուկը:

Քայլ 2

Ձուկը կարելի է թխել ամբողջությամբ կամ կտորներով: Մաքրված և լվացված ձուկը աղ ու պղպեղ դրեք փայլաթիթեղի վրա: Եթե ձուկը թխում են գլխով, ապա անհրաժեշտ է հեռացնել մաղձերը դրանից, հակառակ դեպքում եփած ուտեստը դառը համ կստանա: Թխելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած համեմունքներ, բայց չափավոր ամեն ինչ կարգին է: Մի փոքր պղպեղ, դափնու տերև, մի քանի ճյուղ մաղադանոս կամ ցանկացած այլ կանաչի, մի քիչ կիտրոնի հյութ - և այժմ պատրաստ է անուշահոտ փունջ, որը, մի կողմից, ուտեստին կտա նուրբ բույր, մյուս կողմից, դա չի խանգարի ձկների համը: Պատրաստված ձուկը պետք է զգուշորեն փաթաթված լինի փայլաթիթեղի մեջ (ավելի լավ է դա անել մի քանի շերտերով), և ուտեստը կարող է ուղարկվել վառարան կարով դեպի վեր ՝ կանխելու հյութի արտահոսքը:

Ձուկ թխելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 220-250 ° C է: Փոքր ձուկը կբավարարի 20 րոպե, իսկ մեծ կտորները կտևեն 30-40 րոպե:

Քայլ 3

Խորոված կարտոֆիլը, խաշած բրինձը կամ աղցանը հիանալի հավելումներ են թխած ձկներին: Մի բաժակ չոր սպիտակ գինի թույլ կտա ձեր ընթրիքը դառնալ տոնական կամ ռոմանտիկ:

Խորհուրդ ենք տալիս: