Այս բաղադրատոմսը կդիմի բոլոր ծոմ պահողներին: Բավական է միայն տապակելիս կարագը փոխարինել բուսական յուղով: Պատրաստելը տեւում է կես ժամ:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 250 գ կարմիր ոսպ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 1 պրաս;
- - 1 չիլի պղպեղ;
- - 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 2 tbsp. դեղին կարրի փոշու գդալներ;
- - աղացած պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ լվանալ կարմիր ոսպը, լցնել 500 մլ սառը աղած ջուր, հասցնել եռման աստիճանի: Կրճատել ջերմությունը, եփ գալ մոտ 10 րոպե, ծածկված:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը, կտրել կտորները, պրասը ՝ փոքր կտորների: Կտրեք պղպեղը և չիլի պղպեղը և հեռացրեք սերմերը:
Քայլ 3
Կտրեք պապրիկան նեղ շերտերով: Gերմ տապակում տաքացրեք գինին, դրա մեջ տապակել սխտորը, սոխը, պղպեղը, երբեմն խառնելով:
Քայլ 4
Շաղ տալ դեղին կարրի փոշիով: Ավելացնել ոսպը հենց արգանակի հետ: Տեղափոխեք ամեն ինչ միասին, եփ գալ 10 րոպե: Պղպեղ, աղ, ինչպես ցանկանում եք:
