Մեղրով բլիթները կուրախացնեն ձեզ անսովոր նուրբ և յուրօրինակ համով: Նման նրբությունը, անկասկած, կդիմի բոլորին, առանց բացառության:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ - 50 գ;
- - մեղր - 2 ճաշի գդալ;
- - ձու - 4 հատ;
- - շաքար - 1/2 բաժակ;
- - աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - ալյուր - 2 բաժակ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դոնաթ պատրաստել սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է ջրի բաղնիքում հալեցնել մեղրով խառնած կարագը: Եթե կարագ չունեք, այն կարող եք փոխարինել մարգարինով:
Քայլ 2
Ձվերը խառնել այնպիսի բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են հատիկավոր շաքարն ու աղը և լավ հարել: Ստացված շաքար-ձվի խառնուրդին աստիճանաբար ավելացրեք հալված յուղալի մեղրի զանգվածը: Դրանից հետո այնտեղ մեկ կիտրոնի քերած համը դրեք: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչև այն հարթ լինի:
Քայլ 3
Wheatորենի ալյուրը խառնել այնպիսի բաղադրիչի հետ, ինչպիսին է փխրեցուցիչը: Ստացված չոր խառնուրդը անցեք մաղով, նախընտրելի է մի քանի անգամ, ապա աստիճանաբար լցնել այն հիմնական միատարր զանգվածի հետ: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք հպման համար շատ փափուկ խմոր, որը մի փոքր կպչում է ձեր ափերին: Անհրաժեշտության դեպքում խմորին ավելացրեք ավելի շատ ալյուր:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորը մի քանի մասի բաժանեք, գլանափաթեթավորեք և փոքր կտորներով կտրեք: Դրանից հետո յուրաքանչյուրից գնդիկ կազմեք: Այս ցուցանիշների տրամագիծը պետք է լինի 2 սանտիմետր:
Քայլ 5
Խորը յուղի յուղը լցնել խորը ուտեստի մեջ, տաքացնել այն, ապա խմորից գլորված գնդիկները մի քանի փուլով տապակել դրա մեջ:
Քայլ 6
Երբ խմորի գնդիկները ոսկեգույն դառնան, հանեք դրանք ուտեստից և դրեք թղթե սրբիչի վրա: Մեղրային բլիթները պատրաստ են: Servingարդարելուց առաջ զարդարեք շաքարի փոշիով:
