Դոնաթները, կամ այլապես դրանք դոնոր են անվանում, ոչ միայն կարող են տապակել, այլև թխել ջեռոցում: Թխելիս դրանք շատ փափուկ, քնքուշ և անուշաբույր են: Ես առաջարկում եմ դրանք եփել:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ - 1 բաժակ;
- - խմորիչ - 1 ճաշի գդալ;
- - կարագ - 2 ճաշի գդալ;
- - շաքար - 1, 5 բաժակ;
- - ձու - 2 հատ;
- - ալյուր - 4 բաժակ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - դարչին - 1 ճաշի գդալ;
- - մշկընկույզ - պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը տաքացրեք մինչեւ տաք, ապա դրա մեկ երրորդը խառնեք չոր խմորիչի հետ: Այս զանգվածը տաք թողնելով ՝ 5 րոպե մի շոշափեք այն:
Քայլ 2
Դրանից հետո խմորիչի զանգվածին ավելացրեք փափուկ կարագ, կես բաժակ հատիկավոր շաքար և մնացած կաթ: Լավ հարել, ապա ավելացնել հարած ձվերը, մի պտղունց մշկընկույզ և աղ ու ալյուր: Խառնուրդը դարձնել հարթ: Պոնչիկի խմորը պատրաստ է:
Քայլ 3
Վերցրեք խոր հատակով բաժակը, քսեք այն արեւածաղկի ձեթով և այնտեղ դրեք գնդակի մեջ գլորված խմորը: Heերմեք մոտ 60 րոպե ՝ հիշելով, որ ծածկեք խոնավ սրբիչով:
Քայլ 4
Մի քիչ հունցեք ձեր ձեռքերով դուրս եկած խմորը, ապա գլորում այն մի շերտի մեջ, որի հաստությունը 1 սանտիմետր է: Վերցրեք մի բաժակ և դրա հետ կտրեք շրջանակները: Դրանից հետո յուրաքանչյուր ձևի մեջտեղում մի փոքր անցք արեք `կարող եք շշի խցան պատրաստել: Ապագա բլիթները այս ձևով թողեք 45 րոպե:
Քայլ 5
Դոնաթներն ուղարկեք ջեռոցում 160 աստիճանի ջերմաստիճանում թխելու համար մոտ 10 րոպե - դրանք պետք է ոսկեգույն լինեն:
Քայլ 6
Մինչ բլիթները թխում են, կարագը հալեցնում ենք մինչև հարթ: Միացրեք հատիկավոր շաքարավազը դարչինի հետ:
Քայլ 7
Պատրաստի թխած ապրանքները հանել ջեռոցից, թող այն փոքր-ինչ սառչի, ապա հալված կարագ քսել դրա մակերեսին: Վրան ցանել մանրացված շաքարի և դարչինի չոր խառնուրդը: Դոնաթները պատրաստ են վառարանում:
