Եգիպտացորենի ալյուրը խմորին տալիս է լրացուցիչ թեթև հյուսվածք և հիանալի փխրունություն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 ճաշի գդալ կարագ;
- - 100 մլ շաքար;
- - 2 միջին խնձոր;
- - 75 մլ ցորենի ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 0,25 թեյի գդալ աղ;
- - 30 գ եգիպտացորենի ալյուր;
- - 50 մլ տաք ջուր;
- - 1 մեծ ձու;
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 30 մլ կաթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր ուտեստ յուղեք հալված կարագով կամ շարեք թխում թղթի վրա: Theեռոցը տաքացրեք 175 աստիճան:
Քայլ 2
Խնձորը մաքրեք և կտրեք միջին խորանարդի: 1 ճաշի գդալ հալեցնել փոքր հաստ պատերով տապակի մեջ: կարագ 1 tbsp. Սահարա Panամանակ առ ժամանակ թեթևակի թափահարեք տապակը, որպեսզի շաքարավազը չվառվի, եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ կարամելը ստանա: Տեղադրել պտուղը տապակի մեջ և թափահարել այն մինչև խնձորը ծածկվի կարամելով: Դրանից հետո ծածկեք կափարիչով և 5 րոպե եփեք միջին կրակի վրա, որպեսզի խնձորները սկսեն հյութացնել: Դրանից հետո հանեք կափարիչը և պահեք վառարանի վրա եւս 10 րոպե. Խնձորները պետք է լինեն կարամելացված և փափուկ: Մի կողմ դրեք պատրաստի միջուկը:
Քայլ 3
Եգիպտացորենի ալյուրը եփել եռացող ջրով: Վրան ավելացրեք մնացած փափկեցրած կարագը և շաքարավազը: Aեծեք բլենդերով մինչև հարթ: Ավելացնել ձու և վանիլի քաղվածք, նորից հարել:
Քայլ 4
Առանձին մաղել ցորենի ալյուրը աղով և փխրեցուցիչով և երկու քայլով միավորել մնացած բաղադրիչների հետ `փոխարինելով կաթով:
Քայլ 5
Կարամելացված խնձորները դնել պատրաստված ուտեստի մեջ և լցնել խմորի վրա: Ուղարկեք 40 րոպե տաքացրած ջեռոց: Պատրաստի տորթը թողնել տապակի մեջ 5 րոպե, իսկ հետո միայն այն ափսեի մեջ դնել:
