Կարկանդակը կարելի է պատրաստել բացարձակապես ցանկացած միջուկով: Ես առաջարկում եմ այն թխել այնպիսի մթերքների հետ, ինչպիսիք են խնձորը և լոռամրգը: Նրանք լավ են միմյանց հետ, ուստի վերջնական արդյունքը շատ համեղ և նուրբ աղանդեր է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր - 1/2 բաժակ;
- - եգիպտացորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- - թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- - կարագ - 200 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - շաքար - 4 ճաշի գդալ;
- - 1 կիտրոնի հյութ և համ:
- Լրացում:
- - քաղցր խնձոր - 1 հատ;
- - լոռամիրգ - 1/2 բաժակ;
- - շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- - օսլա - 1 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել հավի ձվերը առանձին ամանի մեջ: Դրանց ավելացրեք հատիկավոր շաքար, քամած կիտրոնի հյութ և քերած համ: Ամեն ինչ լավ հարել:
Քայլ 2
Օգտագործելով խորը բաժակ, դրա մեջ խառնեք ինչպես ցորենը, այնպես էլ եգիպտացորենի ալյուրը: Այնտեղ լցնել փխրեցուցիչ: Հեռացրեք կարագը սառնարանից և վերածեք այն փոքր խորանարդի: Դրանից հետո ավելացրեք այս չոր խառնուրդը: Աղացրեք այնքան ժամանակ, որքան փոքր փշրանքների տեսքով զանգված առաջանա:
Քայլ 3
Ձևավորված բարակ փշրանքներին ավելացրեք հավի ձու, հատիկավոր շաքարով, կիտրոնի հյութով և համով հարած: Խառնել խառնուրդը մինչեւ ամբողջովին համասեռ: Երկու ժամ քառորդ ժամով սառնարանում դնելուց հետո նախ փաթեթավորեք խմորը հատուկ սննդային թաղանթով:
Քայլ 4
Մինչ կարկանդակի խմորը սառչում է, պատրաստեք միջուկը: Խնձորով դա արեք. Հեռացրեք մաշկը դրանից և կտրեք փոքր սեպերի: Դա անելուց անմիջապես առաջ մի մոռացեք հանել միջուկը: Այս զանգվածին ավելացնել հատիկավոր շաքար, լոռամիրգ և մեկ ճաշի գդալ օսլա: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Խմորը սառեցնելուց հետո բաժանել այն 2 մասի: Նրանցից մեկը պետք է ավելի մեծ լինի, իսկ մյուսը, համապատասխանաբար, ավելի փոքր: Առաջինը վերածելով գլանափաթեթով շերտի վերածեք և դրեք թխելու ամանի մեջ, նախապես յուղեք և այնտեղ տեղադրեք խնձորի և լոռամրգի միջուկը: Վերեւից ծածկեք երկրորդ շերտով:
Քայլ 6
Ուտեստը ուղարկեք ջեռոց և կես ժամ թխեք 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Հացաթխման ապրանքները սառեցրեք և զարդարեք ըստ ցանկության, օրինակ ՝ մնացած լոռամիրգով կամ շաքարի փոշով: Խնձորով լոռամրգի եգիպտացորենի կարկանդակ պատրաստ է:
