Pollock- ը հարմար է գրեթե ցանկացած ձկան ուտեստի համար և լավ համակցված է բանջարեղենի հետ: Այն պատրաստում է հիանալի հավաքովի ձկան ականջ `ձկների այլ տեսակների հետ համատեղ: Լոլիկով և պանրով թխած պոլոկ ֆիլեը, անկասկած, կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին: Փորձիր!
Ինչպես պատրաստել փոլոկ ֆիլե
Դա անհրաժեշտ է
600 գ պոլոկ ֆիլե;
կիտրոնի հյութ;
3 լոլիկ;
250 գ կաթնաշոռ պանիր;
100 գ մաղադանոս;
աղ
պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել ֆիլեը:
Լվացեք սառը ջրով:
Թարմացրեք թղթե սրբիչով:
Ֆիլեը շաղ տալ կիտրոնի հյութով և դնել խորովածի մեջ:
Քայլ 2
Լվացեք լոլիկը և կտրեք շրջանակների մեջ:
Կաթնաշոռի պանիրը փոքր կտորների կտրեք:
Քայլ 3
Տեղադրել լոլիկը ձկան գագաթին, համեմել աղով և պղպեղով և ցանել թակած մաղադանոսը:
Դրանից հետո պանիրը դրեք վերեւում:
Քայլ 4
Ձկան կերակրատեսակը դնել ջեռոցում և տապակել առաջին հինգ րոպեն 250 աստիճանով:
Դրանից հետո թխել ևս տասը րոպե 180 աստիճանով: Ֆիլեը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
Pike perch- ը թե՛ ռեստորանատերերի, թե՛ սննդաբանների սիրված ձուկն է: Դրա փափուկ, խիտ և չափավոր ճարպային միսը շատ մարսելի է և հարուստ է ամինաթթուներով: Իսկ կերակրատեսակների քանակը, որոնք կարելի է պատրաստել կարկանդակի թառից, անթիվ է: Խոճկորի տապակածը տապակած ու թխած է, դրանից պատրաստվում են ձկան ապուր, պելմենի, կարկանդակներ և կոլոլակ, դա տեղին է ինչպես ռեստորանի խոհանոցում, այնպես էլ տան սեղանի վրա:
Հավի ֆիլեը առավել նուրբ դիետիկ արտադրանք է, որը չի պահանջում երկարատև ջերմային բուժում: Այն պարունակում է մարմնի համար օգտակար բազմա հագեցած թթուներ, ինչը նպաստում է մսի ավելի լավ յուրացմանը: Հավի ֆիլեով ուտեստները խորհուրդ են տրվում երեխայի և բժշկական սննդի համար:
Filet mignon- ը փափկամիսով տապակած տավարի միս է, որը հիմնականում համարվում է այնքան հյութեղ, որ մատուցվի առանց սոուսի: Սա բազմակողմանի միս է, որը համակցված է գրեթե ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Անհրաժեշտ է մսագործանոցում պատվիրել տավարի մի բաժին, որը հարմար է ֆիլե մինիոնի համար, 225 գ մսի չափով:
Seaով, գետ, լճի ձուկը շատ օգտակար ապրանք է, ուստի անհրաժեշտ է ձեր սննդակարգում ներառել ձկան ուտեստներ: Այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. 600 գր ձկան ֆիլե, 200 գր պահածոյացված կանաչ ոլոռ, 100 գ կարագ, Կարմիր պղպեղ, 1 կգ երիտասարդ կարտոֆիլ, 50 գր ցորենի ալյուր, 300 գր թարմ սունկ, 1 փոքր ծովաբողկ արմատ, 200 գր կրեմ, ձկան չոր համեմունք (համեմունքների և խոտաբույսերի խառնուրդ), աղ Խոհարարության եղանակը Մենք վերցնում ենք ձեր
Pollock միսը հարուստ է տարբեր վիտամիններով, հանքանյութերով և այլ օգտակար նյութերով: Բացի այդ, այն ունի ցածր կալորիականությամբ պարունակություն և հաճելի համ: Նման ձկների ֆիլեով կարելի է պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ, այդ թվում ՝ կոտլետներ և մեդալիոններ:
