Ապխտած միսով յուղալի վարունգի ապուրը անսովոր և համեղ առաջին կերակուրն է: Ապուրը արագ ու հեշտ է պատրաստել: Ապուրի մեկ բաժինը պարունակում է 265 կկալ: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ապխտած միս (բեկոն) - 200 գ;
- - վարունգ - 2 հատ;
- - սոխ - 1 գլուխ;
- - սերուցք (33%) - 200 գ;
- - կարագ - 30 գ;
- - ջուր (կամ բանջարեղենի արգանակ) - 500 մլ;
- - չոր սպիտակ գինի - 100 մլ;
- - սամիթ կանաչիներ - 30 գ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - պտղունց;
- - մշկընկույզ (աղացած) - պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Հալեցնել կարագը խորը կաթսայի մեջ, տապակել սոխը մինչև թափանցիկ:
Քայլ 2
Լվանալ վարունգը ջրով, կտրել կեսը երկայնքով: Հեռացրեք սերմերը (դրանք ձեզ պետք չեն գա): Վարունգը կտրեք հաստ կես օղակների մեջ:
Քայլ 3
Վարունգը միացրեք տապակած սոխի հետ, ավելացնել գինի: Տեղադրել խառնուրդը ցածր կրակի վրա և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկի մեծ մասը գոլորշիացվի: Դրանից հետո լցնել կրեմը և ջուրը: Ապուրը եփել եւս 15-20 րոպե:
Քայլ 4
Ապուրը մանրացրեք բլենդերով մինչև հարթ: Համեմել աղով, պղպեղով, ավելացնել մշկընկույզ:
Քայլ 5
Ապխտած միսը կտրեք բարակ շերտերով: Կանաչիները մանր կտրատեք: Ապուրը լցնել մատուցվող ափսեի մեջ, լցնել ապխտած մի ծղոտով, լցնել կիտրոնի հյութով և ցանել խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
