Easterատիկը կամ Քրիստոսի կիրակին նշում են բոլորը. Այս տոնն արդեն դադարել է լինել զուտ կրոնական, բայց դարձել է ընտանեկան և ազգային տոն: Easterատիկը լավ առիթ է բոլոր հարազատների համար հավաքված սեղանի շուրջ, որպեսզի ոչ միայն համեղ ուտեն, այլև շփվեն և հանգստանան: Ի վերջո, երկար ժամանակ մի խնջույք ՝ ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված սնունդը, միավորել է մարդկանց: Ձեր կերակուրը հատուկ կդարձնեն խմորիչ խմորից պատրաստված թխվածքաբլիթները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 100 գ կարագ
- 100 գ շաքարավազ
- 1 ձու
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 250 գ ցորենի ալյուր
- Gարդարի համար ՝ 1 ձվի սպիտակ
- 1 թեյի գդալ Սահարա
- կակաչ
- քնջութ
- կտավատի սերմեր
- ընկույզ
- չամիչ
- Easterատկի շաղ տալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Butterեծել կարագը շաքարով: Ավելացնել ձու և դարչին, կրկին հարել: Ավելացնել ալյուր և խմոր հունցել: Պտտեք 6 մմ հաստությամբ:
Քայլ 2
Նկարեք և կտրեք գառան նախշը: Տեղադրեք տրաֆարետը գլորված խմորի վրա և կտրեք գառները: Ավելի հարմար է նախ շրջել ուրվագիծը դանակով, թեթև ճնշմամբ, ապա խոհանոցային մկրատով կտրել գործիչը:
Քայլ 3
Խմորի մեկ այլ կտոր գլորում ենք բարակ, ոչ շատ լայն, բայց երկար շերտի մեջ: Այն յուղել ջրով և հավասարապես ցանել կակաչի սերմերի և շաքարի շերտով:
Քայլ 4
Փխրուն ռուլետը գլորում ենք լցոնով: Լցոնումները կարող են տարբեր լինել. Ջեմ, աղացած չորացրած մրգեր, ընկույզ, խաշած խտացրած կաթ: Քաղցրավենիքից `աղացած միս, կանաչ սոխ, տապակած սոխ, սունկ և այլն:
Քայլ 5
Գլանը կտրեք 1-1 սմ լայնությամբ շերտերի:
Քայլ 6
Գառան արձանիկները տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ և խոնավացրեք ջրով: Ականջը կպցրեք գլխին: Desiredանկության դեպքում աչքերի փոխարեն կցեք համը: Ռուլետի կտորները միմյանց մոտ դրեք գառան մարմնի վրա: Կրկին, ջրով յուղեք գործիչների ամբողջ մակերեսը և թողեք դրանք եփել: Թխելուց առաջ գլուխը և ոտքերը քսել ձվով: Թխել 200-220 աստիճան C ջերմաստիճանում մինչև կարմրացնելը:
