Ուղղափառ քրիստոնյաների համար Easterատիկը հատուկ տոն է: այս օրը ընդունված է սիրելիներին ընթրիքի հրավիրել և նրանց ամենահամեղ ուտեստներով հյուրասիրել: Բայց դրանք ոչ միայն պետք է ունենան գերազանց համ, այլ նաեւ գեղեցիկ զարդարված լինեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթների համար;
- - 1 ձու;
- - 200 գ կարագ կամ մարգարին;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 2 բաժակ մաղած ալյուր:
- Կրեմի համար.
- - 1 տոպրակ ժելատին;
- - 50 գ շաքար;
- - 1 ձու;
- - 1 պտղունց վանիլին;
- - 50 մլ կաթ;
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 50 մլ ջուր;
- - սոդա դանակի հուշում;
- - 1 պտղունց աղ:
- - սննդի գունանյութեր:
- Հարդարման համար.
- - մարմելադ;
- - շոկոլադ;
- - հրուշակեղենի շաղ տալ;
- - դեղահատեր;
- - ծղոտներ;
- - կոկոսի բազմագույն փաթիլներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխել ամենատարածված փխրուն թխվածքաբլիթները: Փափկեցրած կարագը կամ մարգարինը խառնել շաքարի և ձվի հետ, խառնուրդին ավելացնել ալյուր և հունցել առաձգական խմոր: Պտտեք այն շերտով և կտրեք շրջանակներն ու օվալները:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթով կամ քսեք մարգարինով: վրան թխվածքաբլիթներ դնել և դնել ջեռոցը 15-20 րոպե մինչև քնքուշ: Դրանից հետո հեռացրեք թխում թերթիկը և թողեք, որ լյարդն ամբողջովին սառչի:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը: Հարդարման համար խտացրած կաթից ցանկացած, յուղ, սպիտակուցներ հարմար են: Բայց մարշալլոն շատ գեղեցիկ տեսք ունի, բացի այդ, այն շատ պարզ է կիրառել մակերևույթի վրա, և այն չի կորցնի իր ձևը, երբ բլիթները սեղանի վրա լինեն: Այսպիսով, լցնել ժելատինը եռացրած և սառեցրած ջրով և կաթով: Խառնել զանգվածը և թողնել մեկ ժամ, որի ընթացքում այն պետք է այտուցվի: Դրանից հետո խառնուրդը դրեք կրակի վրա և բերեք եռացրեք ՝ անընդհատ խառնելով: Ավելացնել մի պտղունց վանիլին և շարունակել տաքացնել ժելատինը, մինչև հատիկները ամբողջությամբ լուծվեն: Դրանից հետո հանեք այն վառարանից և թողեք, որ սառչի: Կրեմի զանգվածը պետք է լինի տաք:
Քայլ 4
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Atեծեք դրանք թեթև փրփուրի մեջ խառնիչով: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, ավելացնել մի պտղունց աղ և շարունակել հարել մոտ 5 րոպե միջին արագությամբ, այնուհետև դնել առավելագույնի և հարել սերուցքը ևս 10 րոպե, սպիտակուցը պետք է վերածվի ուժեղ և կայուն փրփուրի: Ավելացրեք ուռած ժելատին սպիտակուցային զանգվածին: Atեծեք եւս 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք խմորի սոդան դանակի ծայրին և կիտրոնի հյութին: Կրեմը հարեք եւս 5 րոպե: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք սպիտակ փայլուն զանգված:
Քայլ 5
Քսուքը բաժանել մասերի և յուրաքանչյուրին ավելացնել սննդի գույն: Խառնել խառնուրդը նրբորեն, բայց մանրակրկիտ, մինչև այն հարթ դառնա:
Քայլ 6
Հավ պատրաստելու համար օգտագործեք կլոր թխվածքաբլիթ: Վրան տարածեք դեղին կրեմի շերտ: Նարնջի մարմելադից կտրեք թեփուկը, կտուցը և ոտքերը և դրանք դրեք թխվածքաբլիթների վրա: Հավի թևերն ու փետուրները կարելի է պատրաստել ծղոտի կտորներից: Աչքերը նկարեք ջրային բաղնիքում հալված շոկոլադով:
Քայլ 7
Ներկված ձուն Easterատկի ճաշի անփոխարինելի հատկանիշն է: Ներկված թխվածքաբլիթները զարդարելու համար ձվաձեւ մասերի վրա տարածեք ցանկալի երանգի մարշալլոյի կրեմ: Կտրեք մարմելադի շերտերը և դրանք կցեք մակերեսին: Theարդարել թխվածքաբլիթները շաղ տալով և փոքրիկ դրագե կոնֆետներով: Այլընտրանքորեն, դուք կարող եք կրեմը դնել խողովակային տոպրակի մեջ և նկարել ձեր ուզած նախշը:
Քայլ 8
Բնօրինակ գաղափարը բույնի բլիթներ պատրաստելն է: Կրեմ քսել կլոր թխվածքաբլիթների վրա, առատորեն շաղ տալ կոկոսի հետ և ավելացնել 3-4 օվալաձեւ կոնֆետ:
