Orthodoxանկացած ուղղափառ մարդու համար գալիս է ամենապայծառ և ուրախ տոնը. Սա Easterատիկն է: Եվ այսօր միլիոնավոր տնային տնտեսուհիներ մտահոգված են այն հարցով, թե ինչ պետք է թխեն իրենց ձեռքերով ՝ ունենալով սահմանափակ ապրանքների շարք:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 3 բաժակ;
- - կաթ - 1 բաժակ;
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - կարագ - 100 գրամ (ավելի լավ է նախապես հալվել ջրային բաղնիքում);
- - շաքար - քառորդ բաժակ;
- - հացթուխի խմորիչ - 20 գրամ (ապրանքի չոր տարբերակը չի գործի. խմորը պետք է հնարավորինս բարձրանա);
- - վանիլին - դանակի հուշում;
- - սեղանի աղ - պտղունց;
- - չոր մրգեր ՝ ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի (դասական բաղադրատոմսով առաջարկվում է ընտրել չամիչի փոքր քանակություն):
- Փայլի համար.
- - ցանկացած մրգահյութ - 1 ճաշի գդալ;
- - շաքարի փոշի - 3 ճաշի գդալ;
- - հրուշակեղենի շաղ տալ զարդարանքների համար - ընտրովի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը խմորը հունցելն է: Դա անելու համար խմորիչը լուծեք տաք կաթի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք: Սրան ավելացնել 1, 5 ճաշի գդալ մաղով անցկացրած ցորենի ալյուր և շաքար: Մենք այն դնում ենք տաք տեղում, ավելի լավ արդյունքի համար, դուք դեռ կարող եք փաթեթավորեք տարան խմորով:
Մենք կստանանք բավականին բարակ խմոր, որը ընթացքում խտանում է և մի փոքր բարձրանում:
Քայլ 2
Wayանապարհին եկեք սկսենք պատրաստել ապագա Easterատկի տորթի փայլը:
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից. Վերջինը մանրացրեք մնացած շաքարով, վանիլինով և նախապես պատրաստված կարագով: Ավելացնել աղ, ձվի դեղնուցներ, մնացած շաքարով և կարագով հարած: Մի պտղունց աղով հարեք նախապես սառեցված սպիտակուցները և միացրեք երկու խառնուրդները:
Քայլ 3
Բավական բարձրացրած խմորը ձեռքով հունցեք, մինչեւ այն հեշտությամբ հեռանա ձեր ձեռքերից: Եթե պարզվում է, որ հեղուկ է, ավելացրեք ավելի շատ ալյուր:
Խմորը թողեք հանգիստ և կրկին տաք - այն պետք է նորից բարձրանա: Դրանից հետո խմորին ավելացնել չամիչ ու նորից լավ հունցել:
Քայլ 4
Theամանակն է պատրաստել թխում ուտեստները: Մենք ներքեւում զգուշորեն քսում ենք սիլիկոնային խոզանակով և վրան ցանում ալյուրով: Խմորը դնել կաղապարի բարձրության 1/3 մասում ՝ թողնելով կանգնի ու բարձրանա: Թխել միջին ջերմության մեջ ջեռոցում:
Պատրաստությունը որոշվում է լուցկիի կամ ատամնափայտի չորությունից:
Քայլ 5
Երբ տորթերը պատրաստ լինեն, լցնել դրանք հյութի սառույցով և շաքարավազով: Orateարդարել հրուշակեղենի շաղ տալով:
