Խնձորով և սոխով նուրբ լյարդը համեղ հոտ է և յուրահատուկ համ: Նման ուտեստը ուտում են նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն սիրում լյարդը: Բեռլինյան ոճով լյարդ պատրաստելը բավականին պարզ է. Ձեզ հատուկ խոհարարական հմտություններ պետք չեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ լյարդ
- - 2 խնձոր
- - 1 գլուխ սոխ
- - ալյուր
- - բուսական յուղ
- - 1 գդալ պղպեղ
- - ½ կարրիի գդալ
- - Սեւ պղպեղ
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ լյարդը և հեռացնել ֆիլմը դրանից: Կտրեք այն մասերի, ծեծեք այն և գլորեք ալյուրի մեջ: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչ կարմրացնելը: Լյարդը մյուս կողմը շրջելուց առաջ համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Տեղադրել եփած լյարդը անձեռոցիկի վրա ՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
Քայլ 3
Լվացեք խնձորը, կեղևը և կտրեք շերտ: Քամեք այն յուղը, որի մեջ տապակել էր լյարդը, և տապակել դրա մեջ խնձորը: Նրանք պետք է հագեցած լինեն լյարդի բույրով:
Քայլ 4
Տապակել խնձորը մինչև մրցույթը: Տեղադրեք դրանք ափսեի մեջ:
Քայլ 5
Սոխը մանրացրեք նույն տապակի մեջ, ավելացրեք պապրիկա, կարրի և աղ: Կաթել սոխը մինչև փափուկ:
Քայլ 6
Եփած կերակուրները ծալեք շերտերով ՝ խնձոր, ապա լյարդ և սոխ: Պատրաստի ուտեստը 5 րոպե դնել ջեռոցում կամ 2 րոպե միկրոալիքային վառարանում:
