Առատ նախաճաշը լավ աշխատանքային օրվա բանալին է: Եվրոպայում ճանապարհորդությունների ժամանակ ինձ շատ դուր եկավ իսպանական ձվածեղը, և այժմ այն պատրաստում եմ նախաճաշելու համար իմ և ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
300 գրամ կարտոֆիլ, 5 ձու, 1 սոխ, 1 լոլիկ, կես բանկա կանաչ ոլոռ, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և կտրել շատ բարակ կտորների: Շաղ տալ աղով:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք: Լոլիկները կտրեք բարակ օղակների մեջ:
Քայլ 3
2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ տաքացրեք տապակի մեջ և տապակել կարտոֆիլը 5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Ավելացնել սոխը և եփել եւս 5 րոպե շատ թույլ կրակի վրա:
Քայլ 4
Ձվերը կոտրեք մեծ ամանի մեջ և թույլ հարվածեք: Աղ եւ պղպեղ
Քայլ 5
Ձվերին ավելացրեք կարտոֆիլ սոխով, լոլիկով և ոլոռով: Նրբորեն խառնել:
Քայլ 6
Տապակել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ և լցնել խառնուրդի վրա:
Քայլ 7
Կրճատեք ջերմությունը և եփեք ցածր կրակի վրա մոտ 15 րոպե: Եթե սիրում եք տապակած ձվածեղ երկու կողմերից, ապա տապակել 10 րոպե մի կողմից, իսկ մյուս կողմից ՝ 5: Առայել տաք վիճակում:
