Եթե ցանկանում եք սկսել կամ ավարտել ձեր օրը իսկական իսպանացու պես, պատրաստեք իսպանական ձվածեղ, այսինքն `տորտիլա: Այս ուտեստը կատարյալ է նախաճաշին և ընթրիքին: Tortilla- ն արագ եփվում է, նուրբ համով և ցածր կալորիականությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- Serառայում է 4:
- - 4 ձու;
- - 3 կարտոֆիլ;
- - 1 սոխ;
- - 2 լոլիկ;
- - 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
- - 4 առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
- - սեւ պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի;
- - կանաչի մի փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը և մաքրել դրանք: Կտրեք այն ծայրաստիճան բարակ կտորների, մինչև 5 մմ հաստության:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ: Մի խնայեք այս բաղադրիչը. Յուղը պետք է ամբողջովին ծածկի տապակի ամբողջ հատակը: Նավթը լավ տաքանալուց հետո կտրատած կարտոֆիլը տեղադրեք տապակի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Տապակել կարտոֆիլը մինչ բաց ոսկեգույն դարչնագույնը: Սովորաբար դա տևում է ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե: Պարբերաբար խառնեք կարտոֆիլը, որպեսզի չխաշվի: Անհրաժեշտ չէ այն լիարժեք պատրաստության բերել. 10-15 րոպե ջերմային մշակման ընթացքում պետք է ժամանակ ունենա մեղմելու և գույնը փոքր-ինչ փոխելու համար:
Քայլ 4
Թարմացրեք կարտոֆիլով տապակի ավելցուկային յուղը: Այնուամենայնիվ, ձեզ հարկավոր չէ չորացնել բոլոր յուղերը, բավականին քիչ բան թողնել հետագա պատրաստման համար:
Քայլ 5
Պատրաստեք ձեր ձվերը: Դա անելու համար ծեծեք նրանց աղով: Կտրտեք լոլիկն ու սոխը: Ավելացնել դրանք կարտոֆիլի մեջ, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով և ծածկել հարած ձվերով: Նրանք պետք է ամբողջովին ծածկեն կարտոֆիլը: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 6
Theածկեք տապակը կափարիչով և եփեք ապագա ձվածեղը ցածր ջերմության վրա, մինչև որ փափկի: Սովորաբար դա տևում է 15 րոպե:
Քայլ 7
Ձվածեղը դրեք ափսեի մեջ, կտրեք մասերի և մատուցեք: Լրացրեք իսպանական ձվածեղով, շաղ տալ խոտաբույսերով և ձիթապտուղներով: Այն մատուցվում է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք: Թարմ լոլիկն ու վարունգը լավ լրացում կլինեն նման ձվածեղի համար:
