Դոնդողը պատրաստելու երկու եղանակ կա: Խանութում գնել հատուկ բրիկետ կամ փոշի, նոսրացնել ջրով և հասցնել եռման աստիճանի: Բայց ավելի լավ է ժելե պատրաստել ինքներդ բնական արտադրանքներից: Նման ըմպելիքը կստացվի ինչպես ավելի առողջ, այնպես էլ ավելի համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 լիտր ջուր;
- 1-2 tbsp. հատապտուղ օշարակ կամ ջեմ;
- 2 tbsp կարտոֆիլի օսլա;
- շաքար ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և կրակի վրա դրեք: Կարտոֆիլի օսլան առանձին լուծեք մի բաժակ տաք ջրի մեջ: Լավ խառնել: Երբ տապակի մեջ ջուրը սկսում է եռալ, բարակ հոսքով լցնել օսլայի մեջ: Եթե նստվածքը մնում է բաժակի ներքևում, այն կարելի է մի փոքր ջրով նոսրացնել և ուղարկել տապակ: Համոզվեք, որ ուռուցքներ չկան:
Քայլ 2
Եռացող ջրի մեջ ավելացնել հատապտուղների օշարակ կամ ջեմ: Կատարյալ օշարակ բալի կամ արոնիայի մուրաբայից, ջեմ կարմիր կամ սեւ հաղարջից, ազնվամորի, ելակ, լոռամիրգ: Կարող եք նաև օգտագործել այս հատապտուղների տեսականին: Հիմնական բանը այն է, որ ոսկորներ ու երեսվածքներ չկան: Ավելի լավ է օգտագործել տնական ջեմ կամ օշարակ: Դրանք շատ ավելի բուրավետ են, և դրանց մեջ պահպանողականներ չկան: Համտեսելու համար դոնդողը կարելի է նաև քաղցրացնել շաքարով:
Քայլ 3
Եթե տնական ջեմ չունեք, պատրաստեք օշարակ թարմ կամ սառեցված հատապտուղներով: Վերցրեք 300 գրամ բալ, ազնվամորի, կարմիր հաղարջ կամ լոռամիրգ: Ավելացնել շաքար ՝ ըստ ճաշակի: Սպասեք, մինչեւ հատապտուղները սկսեն հյութացնել, դնել ցածր կրակի վրա: Ակտիվացրեք, որպեսզի զանգվածը չվառվի: Եռացնել, հեռացնել փրփուրը:
Քայլ 4
Եփել եւս 5-10 րոպե, այնուհետեւ զովացնել և քամել հատապտուղները մաղի միջոցով ՝ մաշկներից և սերմերից ազատվելու համար: Այժմ դրանք կարող են ավելացվել ժելեին: Բացի այդ, օշարակ պատրաստվում է չոր մրգերից: Իշտ է, նման ըմպելիքը կլինի ավելի քիչ անուշաբույր և հարուստ:
Քայլ 5
Խառնել խառնուրդը լավ: Եռացնել, նվազեցնել ջերմությունը և սպասել հինգ րոպե: Եթե ձեզ թվում է, որ ժելեն բավականաչափ խիտ չէ, ապա կարող եք մի փոքր ավելի օսլա նոսրացնել և ավելացնել տապակի մեջ: Այս դեպքում անհրաժեշտ է շատ զգույշ լցնել այն, որպեսզի ուռուցիկներ չառաջանան:
Քայլ 6
Համտեսեք խմիչքը: Արդյո՞ք այն ունի բավականաչափ հատապտուղ օշարակ և շաքար: Եթե ոչ, ապա դրանք նույնպես ավելացրու: Դոնդողը եփել եւս մի քանի րոպե, ապա վերցնել կրակից և թող սառչի: Ըմպելիքը լցնել բաժակների մեջ ու մատուցել:
