Տանը պատրաստի խմորիչ առանց աղվափնջիկ ունեք, բայց չգիտեք ՝ ինչ պատրաստել դրանից: Խնդիր չկա. Պատրաստեք համեղ mascarpone աղանդեր: Տորթերը շատ փափուկ, քնքուշ և իսկապես ամառային են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ աղվափնջիկ խմորիչ չունեցող խմոր
- - 250 գ mascarpone պանիր
- - 2 ձու (միայն դեղնուցներ են պետք)
- - 3 tbsp. լ Սահարա
- - 200 գ ելակ
- - 50 գ հաղարջ
- - 50 գ հապալաս
- - 50 գ ազնվամորի
- - շաքարի փոշի և անանուխ զարդարման համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստի խմորը փաթեթավորումից հանեք, եթե փաթաթված չլինի, բարակ փաթաթեք: Կտրեք շերտը փոքր քառակուսիների մեջ: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, թխում թերթիկը շաղ տալ ալյուրով և պատրաստի քառակուսիները դնել դրա մեջ: Ձուլը խմորով դրեք ջեռոցում 13 րոպե, որից հետո, ջեռոցն անջատելուց հետո, խմորը թողեք սառչի ՝ առանց դուռը բացելու, որպեսզի խմորը չընկնի:
Քայլ 2
Լվանալ բոլոր հատապտուղները, մշակել դրանք և չորացնել թղթե սրբիչի վրա: Ելակները կտրեք փոքր խորանարդի մեջ կտրող տախտակի վրա:
Քայլ 3
Դեղնուցներն ու շաքարավազը հարել մինչեւ սպիտակեցնելն ու բարձրացնելը: Դրեք զանգվածը մի փոքր կաթսայի մեջ և դրեք ջրային բաղնիքում `անընդհատ հարելով: Theանգվածը տաքացնելուց հետո հանեք այն կրակից և ծածկեք սննդի թաղանթով: Սպասեք, մինչ զանգվածը մի փոքր սառչի, դրանից հանեք սննդի թաղանթը և դրան ավելացրեք մասկարպոնեն, ամեն ինչ մանրակրկիտ հարեք: Mascarpone աղանդերի կրեմը պատրաստ է, այժմ կարող եք սկսել հավաքել տորթերը:
Քայլ 4
Մեծ ուտեստի վրա դնել պատրաստի խմորի կես քառակուսիները, քսել դրանք կրեմի առատ շերտով, այնուհետև շարել ելակի, հաղարջի, հապալասի, ազնվամորիի շերտերը, այնուհետև նորից քսել կրեմով և ծածկել խմորով: Աղանդեր mascarpone- ով պատրաստ է:
