Ձկների օգուտների մասին նույնիսկ երեխաները գիտեն, բայց դրա պատրաստումը շատ բարդ բան է: Բայց ստորև առաջարկվող բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ նույնիսկ սկսնակը կարող է հաղթահարել այս խնդիրը: Zrazy- ն շատ համեղ է, հյութալի և կարմրավուն:
Բաղադրությունը:
- 500 գ ձկան ֆիլե (սպիտակ ձուկ)
- 50 գ հաց
- Կաթ
- Ձու
- Հացաթխում
- Աղ
- Համեմունքներ ըստ ցանկության
- Կանաչ ոլոռ
- Սոխ
Նախապատրաստում:
- Zrazy պատրաստելու համար մեզ բացարձակապես ցանկացած սպիտակ ձկների ֆիլե է պետք, այն կարող է լինել կեռաս, բշտիկ, ծովախեցգետին, պոլոկ, ձողաձուկ և այլն: Եթե դժվար է գտնել թարմ կամ սառեցված ֆիլե, ապա կարող եք օգտագործել նաեւ սառեցված:
- Սոխը պետք է մաքրվի կեղևից, լվանա և մանր կտրատվի: Հաջորդը, սոխը տապակվում է մինչեւ թափանցիկ դառնա:
- Boուրը մի փոքր կաթսայի մեջ եռացրեք մի փոքր աղով: Դրանից հետո սիսեռը թաթախեք մեջը, չպետք է հալեցնել: Ոլոռը եռացրած է մոտ 3 րոպե: Որպեսզի ոլոռը չկորցնի իր վառ կանաչ գույնը և չսողա, եփելուց անմիջապես հետո անհրաժեշտ է ցրել սառը ջրով:
- Խառնել ոլոռն ու սոխը բլենդերի մեջ, մինչեւ որ հարթ դառնա: Լրացնելը պատրաստ է:
- Աղացած միս պատրաստելը: Բոլոր ընդերքերը կտրված են հացի կտորներից: Breakելյուլոզը մանր կտորների բաժանեք և լցրեք կաթով:
- Ֆիլեն ամբողջովին հալվելուց հետո այն պետք է չորացնել երկու կողմերից թղթե սրբիչով: Այս մանիպուլյացիան կվերացնի ավելորդ ջուրը: Պատրաստում ենք աղացած միս: Կարող եք օգտագործել մսաղաց կամ սննդամթերք մշակող սարք:
- Ներծծված բոքոնն ավելացնել աղացած միսին: Նախկինում քամելով ավելորդ կաթը: Այն նաև պարունակում է ձու, մի փոքր աղ և պղպեղ: Մենք խառնվում ենք: Աղացած միսը պատրաստ է:
- Եկեք սկսենք տապակել: Վերցրեք մի ճաշի գդալ և մի փոքր աղացած միս դրեք ձեր ափի մեջ: Ձևավորեք տորտիլա: Կենտրոնում մի քիչ լցոն դնել և ծածկել աղացած մսի երկրորդ շերտով: Ստացված հացահատիկը երկու կողմերից գլորեք պաքսիմատի մեջ:
- Շատ նախապես տաքացրած տապակի մեջ զրայները տապակվում են մոտ 4 րոպե երկու կողմերից: Դրանից հետո մենք կրճատում ենք կրակը, ծածկում ենք կափարիչով և սպասում եւս 5 րոպե: Խենթերը պատրաստ են:
Դուք կարող եք zrazy- ը մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
