Seովամթերքի ապուրներն այսօր շատ արդիական են, առողջարար և հեշտ պատրաստվող: Կաղամարով ապուրը քիչ կալորիականություն ունի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 լիտր ջուր;
- - կաղամարի 3 դիակ;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 4 միջին կարտոֆիլ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- -1 բուլղարական պղպեղ;
- - 4 tbsp. լ բուսական յուղ;
- - սամիթի, մաղադանոսի կանաչիներ;
- - համտեսել աղը;
- - 300 գ ցորենի քրուտոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարը եփել աղած ջրի մեջ (ոչ ավելի, քան 3 րոպե, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան «ռետինե»): Սառը, անհրաժեշտության դեպքում կլպեք, կտրեք բարակ շերտերով: Արգանակի մեջ դնել կարտոֆիլը, կտրել բարակ շերտերը, եփել 20 րոպե: Նյութի մանր թակած սխտորը տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 2
Ավելացնել սոխի կես օղակներ, թակած գազար և խորանարդի պղպեղ: Տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Երբ կարտոֆիլը եռում են, արգանակի մեջ տապակիր, խոտաբույսեր, կաղամար, աղ և համեմունքներ ավելացրեք: Եռացնել ևս 1-2 րոպե: Ապուրը տաք ծառայեք ցորենի քրուտոններով:
