Ձկան կարկանդակը սիրված տնական տորթ է: Բայց յուրաքանչյուր ուտեստին կարող եք շրջադարձ ավելացնել ՝ ավելացնելով նոր բաղադրիչ: Օրինակ ՝ ձուկը սնկով համատեղելով: Արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ իր յուրօրինակ համով և բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - խմորիչ խմոր 1 կգ
- - հակեի ֆիլե 800 գ
- - սոխ 2-3 գլուխ
- - գազար 1 հատ:
- - չորացրած սունկ 30 գր
- - բուսական յուղ 100 գ
- - եռացրած ձու 3 հատ:
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սունկը եփել և նետել քամոցով:
Քայլ 2
Պատրաստված սունկը մանր կտրատեք շերտերով, ապա թույլ տապակել դրանք յուղի մեջ ՝ ավելացնելով մանր կտրատած սոխ ու գազար: Սառեցված զանգվածը պետք է համակցված լինի թակած ձվերի հետ:
Քայլ 3
Ֆիլեը մսաղացով անցկացնելով համեմունքներ ավելացնել:
Քայլ 4
Խմորը երկու շերտով գլորում ենք: Տեղադրեք մեկը յուղացված թխում թերթիկի վրա: Ձկան զանգվածի կեսը դրեք խմորի վրա, ապա սնկով խառնուրդը, ապա մնացած ձկան զանգվածը: Coverածկեք խմորի երկրորդ շերտով և սեղմեք կարկանդակի եզրերը:
Քայլ 5
Տորթը թխել 40-50 րոպե ՝ 220 աստիճանով: Եփելուց հետո տաք թխած ապրանքները կտրեք մասերի և մատուցեք: Բարի ախորժակ!
