Փափուկ և քնքուշ ուտեստ, որը, անկասկած, կդիմի ինչպես սնկով, այնպես էլ ձկան ուտեստների սիրահարներին: Այն ոչ միայն համատեղում է ձկների և սնկերի առավելությունները, այլ նաև նոր բան է բերում նրանց ճաշակի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 825 գ ձկան ֆիլե;
- - 530 գ շամպինիոն;
- - 120 գ կոշտ պանիր;
- - 2 ձու;
- - 70 մլ մայոնեզ;
- - 175 գ սոխ;
- - աղ պղպեղ;
- - 40 մլ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սունկը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով և կտրել փոքր կտորների: Սոխը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել և 6 րոպե տապակել արեւածաղկի ձեթով: Դրանից հետո սունկն ավելացրեք դրան և տապակել մոտ 20 րոպե ավելի:
Քայլ 2
Ձկան ֆիլեը հալեցնել, լվանալ, քսել աղով, պղպեղով և համեմունքներով ձկների համար: Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով, ձկան ֆիլեը տեղափոխել դրան: Տապակած սոխը սնկով դրեք ձկների վրա:
Քայլ 3
Տեղադրել թխում թերթիկը 23 րոպե տաքացրած ջեռոցում 23 րոպե: Այս պահին քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Ձվերը մանրակրկիտ ծեծել: Դրանից հետո մայոնեզ ավելացնել նրանց և լավ խառնել:
Քայլ 4
Հեռացրեք փխրեցուցիչը վառարանից, քերած պանիրը շաղ տալ տապակի վրա, լցնել ձվի և մայոնեզի խառնուրդի վրա և թխել ջեռոցում մոտ 18 րոպե:
