Sideանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հիանալի լրացում կլինի աղացած ձկան կոլոլակները: Հյութեղ, սպիտակ գինու թեթև բույրով հաճույք կպատճառի ձկների ձկնորսներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ աղացած ձուկ ՝ ըստ ձեր ճաշակի;
- - 3 հատ ձու;
- - 200 գ շամպինիոն;
- - 1 հատ համակարգիչ: սոխ;
- - 0, 5 tbsp. չոր սպիտակ գինի;
- - 0, 5 tbsp. ցածր յուղայնությամբ կրեմ;
- - 2 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա;
- - 2 tbsp. կարագ;
- - 100 գ կոշտ պանիր;
- - աղ, պղպեղ `համտեսել;
- - ձիթապտղի յուղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սունկը և կտրել դրանք շերտերով, դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակել մինչև քնքուշ: Սոխը մանր կտրատել, խառնել աղացած ձկան հետ, ավելացնել 3 ձվի սպիտակուց և պատրաստված սունկ: Համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել և լավ խառնել:
Քայլ 2
Աղացած միսից փոքր կոլոլակ ձևավորեք ՝ դրանք դնելով լավ տաքացրած տապակի մեջ, տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև կեսը եփած:
Քայլ 3
Վերցրեք մի փոքր կաթսա և դրա մեջ կոլոլակները տեղադրեք: Հալեցնել կարագը և խառնել գինու հետ, ավելացնել կոլոլակները և եփ գալ 5 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Քայլ 4
Կրեմը, օսլան, դեղնուցները բերեք միատարր զանգվածի, աղի և պղպեղի: Պատրաստի խառնուրդով լցնել կոլոլակները, վրան քերել պանիրը և դնել ջեռոց: Թխել 180 աստիճանով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
