Ձկան տորթերը քնքուշ ու համեղ են: Այս ուտեստը լավ ընտրություն կլինի ձեր ընտրացանկում: Լոլիկի և սնկով սոուսը հիանալի կերպով կլրացնի նուրբ ձկների համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձկան ֆիլե 400 գ;
- - լոլիկի հյութում 400 գ պահածո;
- - պաքսիմատ 4 tbsp. գդալներ;
- - սոխ 1-2 հատ;
- - թարմ շամպինիոն 200 գ;
- - բուսական յուղ;
- - կանաչիներ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սոխը, լվանալ, աղալ: Ձկան ֆիլեը մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով: Դրանից հետո ձուկը նույնպես անցեք մսաղացով:
Քայլ 2
Աղացած ձկներին ավելացնել պաքսիմատ, աղ ու պղպեղ: Լավ հարեք, ապա փոքր կարկանդակներ պատրաստեք:
Քայլ 3
Մաքրել սունկը, լվանալ, ապա չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրեք սունկը բարակ կտորների կամ փոքր կտորների մեջ:
Քայլ 4
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, դրա մեջ տապակեք սնկով: Դրանից հետո ավելացրեք պահածոյացված լոլիկը տոմատի հյութով: Եփեք միջին կրակի վրա 20 րոպե: Դրանից հետո կաթնաշոռները դնել տապակի մեջ, ծածկել և եփ գալ 10 րոպե:
Քայլ 5
Դրանից հետո կոլոլակները շրջեք, եփեք եւս 8 րոպե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով:
